Recetas de de masitas para guardar

Almibar

Almibar

Masitas de amapola de la abuela Rebis Autor. cuando comience a hervir hay que estar pendiente de que no se pase, bajar el fuego y mi consejo para saber si el almíbar está en su punto hay que meter un tenedor y levantarlo, si vemos que la gota cae muy rápido este almíbar está muy flojo, solo serviría para empapar o emborrachar un bizcocho o cake, pero si queremos el almíbar para hacer un tocino de cielo, hay que esperar que la gota caiga un poco mas lento, en este punto se apaga y retira del fuego
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Ñoquis de plátano y coco

Ñoquis de plátano y coco

Guardar los pedacitos restantes. Rallarlos despacio y con mucho cuidado. Se deben tomar pequeñas cantidades de masita entre los dedos índice y pulgar y darles la forma del gnocchi tradicional de papa
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