Recetas de de moldear

PASTILLAJE O PASTA DE GOMA PARA MOLDEADO

PASTILLAJE O PASTA DE GOMA PARA MOLDEADO

Incorporamos laglucosa y la mantequilla y lo calentamos un poco, sin que hierva al baño maría oen el microondas, mezclamos hasta que la mezcla este homogénea, dejamos que setemple un poco y lo ponemos en un cuenco grande
Pasta de maiz para moldear

Pasta de maiz para moldear

De características muy similares a la pasta de porcelana, es muy maleable por lo que trabajaremos fundamentalmente el modelado de flores
Aprende a moldear una flor en fondant

Aprende a moldear una flor en fondant

M. o. l. d. e. a. r. f. l. o. r. e. s. e. n. f. o. n. d. a. n. t. n. o. t. i. e. n. e. n. i. n. g. ú. n. m. i. s. t. e. r. i. o. ,. s. o. l. o. d. e. b. e. s. t. e. n. e. r. a. m. a. n. o. u. n. p. o. c. o. d. e. f. o. n. d. a. n. t. o. p. a. s. t. a. d. e. g. o. m. a. y. u. n. c. o. r. t. a. d. o
Rosquillas Manchegas

Rosquillas Manchegas

Hoy os traigo uno de los dulces más adictivos de Castilla La Mancha, las famosas Rosquillas Manchegas
Tarta Cumpleaños "Bolso & Zapato de Tacón"

Tarta Cumpleaños "Bolso & Zapato de Tacón"

  Le encanta como a todas las de su edad, los bolsos, zapatos, ropa. Ingredientes BolsoBrownie de Chocolate Blanco Ganaché chocolate negroFondant de NubesTintes blanco, negroAlmibar
Margarita de atún y caviar

Margarita de atún y caviar

Si no nos ha quedado muy compacto, es posible que pierda algo de forma, pero no importa, con una cuchara lo volvemos a moldear
CROQUETAS DE JAMÓN SERRANO CON MOZZARELLA

CROQUETAS DE JAMÓN SERRANO CON MOZZARELLA

Si vemos que continuaran demasiado blanda la masa y no conseguimos moldearlas bien, las podemos tapar y meter unos minutos en el congelador, o si queremos las dejamos así preparadas en un tupper en la nevera hasta el momento de freírlas, sea el mismo día o al siguiente
Bollos de leche aromatizados con anís

Bollos de leche aromatizados con anís

He tenido que tirar un par de hornadas que no levaron y quedó la masa dura como una piedra. Esta vez han quedado estupendos y de sabor riquísimos tanto que no han durado ni un día
Croquetas de bollit

Croquetas de bollit

  Dejar que se enfríe totalmente antes de moldearla, yo la suelo dejar en la nevera de un día para otro
PAN DE CAMPAGNE

PAN DE CAMPAGNE

No se si será este tiempo gris, las bajas temperaturas y la lluvia constante, tan inhabituales en estas fechas en que debiera lucir el sol y arreciar el calorcito, pero en los últimos tiempos ando un poco vagoneta