Recetas de de mollejas

mollejas de ternera empanadas

mollejas de ternera empanadas

Añadimos sal y pimienta a las mollejas y las pasamos primero por harina, después por huevo y al final por pan rallado
Guiso de mollejas de pollo con patatas

Guiso de mollejas de pollo con patatas

Llevo dándole vueltas a la primera receta de mollejas de pollo que iba a ofrecerte. La primera idea era prepararlas "como siempre", como las hemos comido toda la vida en casa, encebolladas con vino, pero he preferido hacer algo más completo
MOLLEJAS DE POLLO GUISADAS CON CERVEZA.

MOLLEJAS DE POLLO GUISADAS CON CERVEZA.

Hoy en la Fonda hemos preparado un plato de casquería, mollejas de pollo. Lo mas importante a la hora de cocinar este tipo de productos es limpiarlos muy bien antes de prepararlos
MOLLEJAS DE POLLO A LA CERVEZA

MOLLEJAS DE POLLO A LA CERVEZA

Se trata de unas mollejas de pollo con una salsa a la cerveza. parentNode.  Los platos de casquería no son muy populares entre los jóvenes, por ello, quizás algunos de vosotros no sepáis a qué se denomina mollejas en un ave (no confundir con las mollejas de cordero, por ejemplo, que son otra cosa distinta)
MOLLEJAS EN SALSA

MOLLEJAS EN SALSA

Dejar enfriar, destapar la olla, escurrir las mollejas y reservar. Aceite de oliva. Mollejas limpias y troceadas
Mollejas de Ternera al Ajillo

Mollejas de Ternera al Ajillo

Otra de las cazuelas muy típica de los bares son las mollejas de ternera al ajillo, aunque también se pueden encontrar en salsa como las mollejas a la Zamorana
MOLLEJAS A LA PLANCHA

MOLLEJAS A LA PLANCHA

Puedes seguir leyendo en. Fui al mercado a comprar mollejas, y me enseñó la carnicera que unas son mejores que otras según el uso que le vayamos a dar así
MOLLEJAS DE TERNERA GUISADAS

MOLLEJAS DE TERNERA GUISADAS

La verdad es que a mí las recetas con ingredientes de casquería no me entusiasman, así que cuando preparo estas mollejas las hago tan sólo para él, que le entusiasman y las devora
MOLLEJAS AL AJO CABAÑIL

MOLLEJAS AL AJO CABAÑIL

Aixxx madre menuda cenita me acabo de meter entre pecho y espalda "Ensalada de Canonigos" y "Mollejas en Ajo Cabañil"
Mollejas de cordero con aromas del Bierzo

Mollejas de cordero con aromas del Bierzo

de mollejas de cordero. Lo damos unas vueltas, echamos el jerez y dejamos hacer. Ponemos una cazuela con aceite y cuando este caliente, añadimos la cebolla y los ajos, freímos y cuando empiece a dorarse, añadimos las mollejas, rehogamos un poco y echamos sal y pimentón
Mollejas al spiedo

Mollejas al spiedo

Teníamos mollejas en la heladera, sin poder freezarlas. Era un día muy frío y lluvioso como para hacerlos a la parrilla, así que decidí probar hacerlos en el horno eléctrico con el spiedo
Mollejas crocantes

Mollejas crocantes

Hola amig@s desde el blog ChiquiRecetas nos traen hoy a nuestra querida Cocina Familiar una receta deliciosa, se trata de unas mollejas crocantes de ternera que te van a gustar mucho por su delicioso sabor, su autor,Juán Martinez Córdoba es cocinero profesional y siempre nos deleita con recetas tentadoras y bien elaboradas desde su página de Facebook
MOLLEJAS EN SALSA

MOLLEJAS EN SALSA

Se que no ha todo el mundo le gustan las mollejas de pollo, a mi la primera, pero a mi marido le encantan y de vez en cuando le doy un gustazo
MOLLEJAS DE POLLO EN SALSA

MOLLEJAS DE POLLO EN SALSA

No es que me apasione a mi esta parte del pollo, más bien me gusta poco pero como a mi marido le encanta pues de vez en cuando tengo que comprarlas y darle el caprichito