Recetas de de montados

Tarta de nata y frutas

Tarta de nata y frutas

Añade los huevos de uno en uno. Tamiza las harinas, la levadura en polvo y una pizca de sal sobre el cuenco y mezcla bien (durante el mínimo tiempo posible, pero que quede bien integrado)
Nata Montada a Mano

Nata Montada a Mano

La receta de hoy es un básico de la pastelería. En la mayoría de las ocasiones, a los que nos gusta la cocina, cometemos un error
Nata montada o crema de leche batida

Nata montada o crema de leche batida

Ver el video de esta receta. Nata montada o crema de leche batida que preparamos en un momento y la podemos acompañar con infinidad de postres, tartas, frutas y helados
NATA MONTADA CON THERMOMIX

NATA MONTADA CON THERMOMIX

A mí me gusta, pero la casera o de pastelería ya que no tiene nada que ver con la que venden en los supermercados en spray ¿verdad
Nata montada (TMX)

Nata montada (TMX)

Todo el mundo decía lo complicado que es, si te pasas, si te quedas corta, si. Y yo con lo "cobarde" que soy para ciertas cosas pues peor me lo ponían
Nata Montada

Nata Montada

Un litro de nata líquida para montar y unas 8 cucharadas de azúcar glass. Hola. Pensé en publicar esta entrada porque conozco a mucha gente que tiene thermomix y me dicen que no lograr montar la nata en ella
Montado de bacalao confitado con batatas y castañas

Montado de bacalao confitado con batatas y castañas

Soy seguidora del grupo * Desafío en la cocina* desde hace tiempo, por lo bien que lo hacen y  estoy muy agradecida de que me hayan aceptado como compañera y que ahora pueda compartir mis aficiones gastronómicas con ellas
Merluza Montada rellena de Espinacas, Pasas y Piñones

Merluza Montada rellena de Espinacas, Pasas y Piñones

     Hoy  Receta  de  Pescado  Relleno  con  Espinacas,   Pasas  Sultanas  y  Piñones.   Montando  el  Relleno  entre  Capas  formando un   Libro  Multicolor  y anudado por un  Lazo  de  Cebollino
Cómo montar nata o crema de leche

Cómo montar nata o crema de leche

Receta para montar nata o crema de leche. La nata montada es la base de numerosas recetas de repostería, ejemplos de ello son nuestras recetas de mousse de fresón y mousse de chocolate
Nata montada con chocolate

Nata montada con chocolate

Nos puede servir para rellenar pasteles y tartas, también para hacer adornornos, ya que la nata al llevar el chocolate queda con una consistencia mas firme, lo que nos permite hacer adornos más consistentes
COMO MONTAR UN BAVARROI

COMO MONTAR UN BAVARROI

     El "bavarroi" es una especialidad de origen francés que se elabora en moldes en forma de anillo
Nata montada firme (truco)

Nata montada firme (truco)

Un poquitín de leche (opcional). Dejamos templar y vertemos en la nata que teníamos semi montada con el azúcar
Nata montada extra firme

Nata montada extra firme

La nata montada extra firme es un ingrediente imprescindible en muchas recetas de pastelería y, a veces, no se consigue la textura adecuada
TARTA  DE CHOCOLATE

TARTA DE CHOCOLATE

Pinchar el fondo varias veces con un tenedor y cubrirla con papel que la envuelve, presionando bien las paredes para que no se bajen al cocer
Tiramisú bretón

Tiramisú bretón

Separar las claras de las yemas. Añadir delicadamente las claras montadas al punto de nieve con una pizca de sal