Recetas de de muchacho cuadrado en salsa

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Asado Criollo

Se vuelven la salsa y la carne al caldero y se lleva a un hervor antes de servir. Esta es una version ligera del tradicional Asado Criollo Negro venezolano, esta tomada del libro verde de Don Armando Scannone
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Arepas y Asado Negro

La noche anterior a la preparación se prepara un adobo con el pimentón rallado, cebolla rallada, los dientes de ajo machacados, tomate rallado, coloque los ingredientes en un recipiente junto con la mejorana, orégano, tomillo, laurel, salsa inglesa, sal y pimienta
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