Recetas de de orejas de carnaval con levadura de panaderia

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OREJAS DE CARNAVAL de CORUXOU (ORELLAS DE ENTROIDO)

OREJAS DE CARNAVAL de CORUXOU (ORELLAS DE ENTROIDO)

La receta es muy similar a las típicas orejas, pero con levaduras, si, en plural, porque llevan levadura fresca de panadería y levadura en polvo, cosa que me sorprendió mucho
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Orejas de Carnaval

Orejas de Carnaval

No he probado orejas más sabrosas que las que ella hace, y por eso os dejo su receta, con mi toque personal, tanto para prepararla a mano como si tenéis Thermomix
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Orejas de Carnaval

Orejas de Carnaval

En un cuenco añadimos los huevos batidos, una pizca de sal, el chupito de anís, la leche con la levadura y la mantequilla , y vamos incorporando la harina tamizada
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ROSQUILLAS DE ANÍS DE LA SEÑORA ORLANDA

ROSQUILLAS DE ANÍS DE LA SEÑORA ORLANDA

A mí me recordaron a las orejas de carnaval que nos hacía mi madre de pequeñas,y que siempre por el medio  hacía alguna rosquilla con la misma masa
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Orejas de carnaval

Orejas de carnaval

Fundimos la manteca, dejamos que repose hasta que alcance temperatura ambiente y la batimos con los huevos, el azúcar, la levadura, el agua y una pizca de sal
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Orejas y rosquillas de carnaval

Orejas y rosquillas de carnaval

La gran diferencia con otras recetas es que esta lleva levadura así que debéis tener en cuenta que se pondrán duras más pronto que las que se hagan sin ella
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Orejas de carnaval Thermomix

Orejas de carnaval Thermomix

Ya queda muy poquito para los carnavales, y es la época de ponernos manos a la obra con las orejas, hoy os dejo una receta muy rica que espero que os guste
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Orejas de carnaval de chocolate

Orejas de carnaval de chocolate

- Para acabar, espolvoreamos con azúcar al gusto por encima. - Añadimos la levadura. Aprovechando que estamos en plena fiesta de carnavales había que hacer las tradicionales orejas de carnaval
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OREJAS DE CARNAVAL RELLENAS DE MEMBRILLO

OREJAS DE CARNAVAL RELLENAS DE MEMBRILLO

Nunca se me hubiera ocurrido y me dije que la próxima vez que hiciera orejas (siempre en Carnaval) probaría a rellenarlas con Membrillo
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TORTAS DE CARNAVAL

TORTAS DE CARNAVAL

Son muchos los dulces que se hacen en distintas regiones de España,orejas de carnaval,flores etc. Como estamos en carnaval, vamos con la receta mas típica de mi pueblo
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=// TARTA HUESITOS \\=

=// TARTA HUESITOS \\=

OREJAS DE CARNAVAL DE CHOCOLATE. Y esto es lo hermoso de los cupcakes que con. La Cocina de Adita. La repostería artistica es mi pasión, ya que puedo jugar con diferentes
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Beignets

Beignets

La elaboración e ingredientes varia un poco de unas regiones a otras, hay beignets más parecidos a nuestras orejas de carnaval y otros, los más típicos que yo comí en la Provenza co una masa más parecida al archiconocido donuts
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ROSQUILLAS

ROSQUILLAS

  Finalmente, y viendo que las orejas me salieron más o menos bien, intenté hacer las rosquillas con los mismos ingrediente que la orejas y variando el tipo de levadura ya que aquí empleo levadura fresca de panadería
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OREJAS DE CARNAVAL,,(otra receta)

Batimos los huevos y agregamos la pizca de sal,la mantequilla fundida,seguimos batiendo mientras vamos añadiendo,el anís, la leche  con la levadura y la ralladura de limón,Batimos unos minutos más y vamos agregando la harina,Poco a poco y removiendo hasta conseguir una masa que podamos trabajar a mano
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Orejas de carnaval

levadura. grandes. prensada (o de panadería). 750 gramos de. 100 gramos de. 25 gramos de. 200 gramos de. 750 gramos de