Recetas de de ossobuco en olla rapida

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Recetas Olla GM

Recetas Olla GM

OSSOBUCO ENCEBOLLADO de Mari Sol Aracil. OSSOBUCO DE TERNERA EN SALSA ( Mari Sol Aracil). RECETARIO ORDENADO POR CATEGORIAS, DE RECETAS REALIZADAS CON OLLAS
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OSSOBUCO A LA MILANESA

OSSOBUCO A LA MILANESA

   Much@s lo elaboran en olla rápida, pero el sabor y textura de la carne se resentirán. La traducción literal deOssobuco” es “hueso hueco” debido al corte del morcillo de ternera que se utiliza en este típico plato italiano, originario de la Lombardía, pero que desde hace muchísimo tiempo se cocina en todas (o casi todas) las cocinas del mundo
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Ossobuco de pavo guisado a la mostaza

Ossobuco de pavo guisado a la mostaza

Si lo hemos hecho en la sartén, pasamos la salsa a la olla express, se pone el ossobuco sobre ella y se añade el caldo de pollo o el agua
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Ossobuco

Ossobuco

Yo he utilizado la olla rápida, pero igualmente se puede elaborar en olla tradicional, aunque añadiendo tiempo de cocción
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Ossobuco alla milanese

Ossobuco alla milanese

Yo lo he cocinado en la olla rápida que ahorra tiempo y energía, valores nada despreciables hoy en día
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OSSOBUCO A LA MILANESE. FACILÓN Y LUCIDO COMO POCOS.

OSSOBUCO A LA MILANESE. FACILÓN Y LUCIDO COMO POCOS.

Y Milanese o Viguese, da igual, lo importante es que este está delicoso, cumple con la máxima de #FacilonyLucido estupendamente y hasta lo hice en olla rápida
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Ossobuco Guisado

Ossobuco Guisado

En la receta tradicional la carne se prepara estofándola lentamente durante casi dos horas, pero como os decía esta es una versión mas sencilla y rápida, que podemos preparar incluso mientras nos dedicamos a otras tareas ya que la vamos a poner en la olla y la dejaremos preparándose para disfrutar de un plato riquísimo
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OSSOBUCO

OSSOBUCO

olla grande y cuando esté bien caliente doramos la carne un momento, por ambos. pochamos la verdura hasta que esté blanda, colocamos la carne encima de las
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Estofado de ternera con setas {cocina rápida}

Estofado de ternera con setas {cocina rápida}

No es necesario comprar un corte muy caro, de hecho yo lo suelo hacer siempre con jarrete/conill/morcillo de ternera, que no es otra cosa que el famoso ossobuco deshuesado, ya que es una carne muy gelatinosa, aunque con bastante nervio, por eso hay que limpiarla muy bien de ellos
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9 Recetas de Patatas

9 Recetas de Patatas

Lo primero es cocinar el ossobuco en una olla, desmenuzar la carne y freír la patata ya hueca. Patatas Fritas rellenas de Ossobuco de mi blog La Taza de Loza
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Ossobuco a la Milanesa en olla rápida (GM-D)

Ossobuco a la Milanesa en olla rápida (GM-D)

Pues si pues si, desde que tengo el nuevo juguete no lo dejo descansar y es que la olla GM D entro en mi vida jajaja, aquí os dejo una de las recetas que estoy haciendo con ella
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Ossobuco en Olla rápida

Ossobuco en Olla rápida

Haciéndolo en olla rápida nos aseguramos que quede lo más tierno posible, este que hemos probado se deshacía en la boca, además tiene un sabor muy característico riquísimo
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Ossobuco

Ossobuco

Colocar el ossobuco en una cazuela grande. Poner un poco de aceite en una sartén y freír en ella la carne
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OSSOBUCO EN SALSA

OSSOBUCO EN SALSA

Otro pequeño problema es el tiempo que tarda esta carne en guisarse, una hora y media, por supuesto si tenemos olla express (como es mi caso), acortamos el tiempo considerablemente
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OSSOBUCO A LA MILANESA

OSSOBUCO A LA MILANESA

se hacen en la olla rápida (yo tiré de olla porque no me dio tiempo a hacerlos. preparaba el ossobuco, creo que desde que vivo en la provincia de Salamanca no