Recetas de de panzerotti al horno

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Coca tapada de botifarra de ceba/Empanada de morcilla de cebolla

Coca tapada de botifarra de ceba/Empanada de morcilla de cebolla

Las cocas tapadas, parecidas a las empanadas gallegas o los calzone napolitanas, los panzerotti de la region de Puglia, Milan o Turín o las sa panada de cerdeña, son la versión “de luxe” de las cocas saladas
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Coca tapada amb botifarra/Coca tapada de morcilla de cebolla

Coca tapada amb botifarra/Coca tapada de morcilla de cebolla

Las cocas tapadas, parecidas a las empanadas gallegas o los calzone napolitanas, los panzerotti de la region de Puglia, Milan o Turín o las sa panada de cerdeña, son la versión “de luxe” de las cocas saladas
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Milán, ni Gris, ni Fea, ni solo Moda y Diseño

Milán, ni Gris, ni Fea, ni solo Moda y Diseño

En el centro podemos encontrar Luini para tomar un tentempie y probar sus Panzerotti. Retrasé mi primera visita a Milán por el falso concepto que tenía de ella, no podía estar más equivocada y hace unos años, un frío fin de semana de invierno, en el que nos nevó y todo, nos fuimos para allá