Recetas de de pastelitos andinos

Pastelitos de yuca rellenos de salteado de vegetales al sésamo

Pastelitos de yuca rellenos de salteado de vegetales al sésamo

Estos son una versión más sana y con menos grasa de los pastelitos de yuca andinos ya que los originales son fritos, y son diferentes porque en su mayoría van rellenos de carne o pollo, yo en este caso usé un salteado de vegetales al sésamo que le dieron un sabor muy sabroso, mientras se horneaban la casa olía muy rico
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Locro

Locro

Suerte de guiso cuyo origen es indudablemente prehispánico y preincaico, típico de varios pueblos andinos que basaban gran parte de su dieta en el maíz o los porotos y la papa
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