Recetas de de patatas sol y sombra

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Tagarninas con Patatas

Tagarninas con Patatas

con tan solo unas patatas y un manojo de tagarninas o cardillos silvestres, que para los que no las conozcáis ya os enseñé hace unos meses un Revuelto de Tagarninas donde os explicaba que son, he preparado un sencillo guiso con muchísimo sabor, sano y equilibrado, que espero os guste tanto como a mí
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BIZCOCHO DE YOGUR PARA UN BUEN FIN DE SEMANA

BIZCOCHO DE YOGUR PARA UN BUEN FIN DE SEMANA

me he reido con las historias de la Currita, la actuación en el caraoque del trío cantarín  y he conseguido recordar del tirón "oro, plata, sombra y sol"
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Empanada de Zamburiñas

Empanada de Zamburiñas

Sol abrasador, gaitas, Barrantes, risa tonta, brisa bajo la falda, olor a tortilla de patata, bisté y empanada de los platos que coronan mi mesa
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Receta / Ricetta COCA DE YUCA (MANIOCA) con PIMIENTOS Y TOMATES

Receta / Ricetta COCA DE YUCA (MANIOCA) con PIMIENTOS Y TOMATES

Sin duda es un "plato" muy gustoso que encantará no solo a los “grandesde la familia, sino también a los más pequeños
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Resumen de nuestra escapada de octubre (y recogida de aceitunas)

Resumen de nuestra escapada de octubre (y recogida de aceitunas)

La pluma ibérica muy buena, aunque fallaron pequeños detalles como que las patatas panadera eran muy grasientas
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Causa Limeña de aguacate y langostinos - Cocinas del Mundo (Verano)

Causa Limeña de aguacate y langostinos - Cocinas del Mundo (Verano)

Pelamos y machacamos las patatas con un tenedor, mezclamos el ají, el zumo del limón, el colorante alimentario, salpimentamos y añadimos un chorro del aceite del atún, seguimos machacando hasta que no queden grumos, todo lo que podamos
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Camino de Santiago, etapa 12: Tardajos - Castrojeriz. Los estragos del calor

Camino de Santiago, etapa 12: Tardajos - Castrojeriz. Los estragos del calor

Bajé al comedor y me bebí un litro de agua casi de un trago para pasar a una ensalada y unos huevos fritos con patatas regadas con vino y casera que me supieron, sencillamente, a gloria
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De Terrer a Albarracín (Camino del Cid)

De Terrer a Albarracín (Camino del Cid)

Decidimos después de un descanso seguir a Morenilla, llegamos después de un sube y baja constante de caminos rurales y sin una sombra donde cobijarse, a Morenilla, y al bar, este es un bar Social del pueblo donde se ve que no comen, solo nos ofrecen bebida y con no muy buena atención, logramos que nos den una lata de mejillones y otra de berberechos con patatas fritas de bolsa, y un helado (vamos lo que estabamos deseando, jeje)
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Lanuza, su Embalse y Hotel La Casueña

Lanuza, su Embalse y Hotel La Casueña

A principios de otoño solemos hacer una escapada a la naturaleza, en la que pretendemos mezclar senderismo, gastronomía y, sobre todo, empaparnos de aire puro, de bosque, de montaña, de riachuelos espontáneos y de esos escenarios tan magníficos que sólo la naturaleza puede lograr
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Verano en la ciudad

Verano en la ciudad

Aunque la vaca rubia gallega tenía una pinta tremenda, al final en nuestra visita nos decantamos por las croquetas, los mejillones tigres, la tortilla de patatas (con huevos de Betanzos), todo buenísimo, y una quesada pasiega tradicional que puso el broche final
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PATATAS SOL Y SOMBRA

PATATAS SOL Y SOMBRA

En casa es muy fácil hacerlas, y están de muerte. Esta es una tapa que ponen en el Bar Stop de Linares, con este nombre tan original
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CAZUELA DE BRECA CON PATATAS

CAZUELA DE BRECA CON PATATAS

De igual manera que el pez grande se come al chico mirándolo desde arriba y descubriéndolo o no por su color, si miran desde abajo a una breca la panza de color altamente blanco se confundirá con la superficie y el reflejo del sol sobre ésta, por lo que viva donde viva el animal tiene un sistema de camuflaje innato que lo hace comparable al mismísimo James Bond
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Revuelto de espinacas con patatas

Revuelto de espinacas con patatas

La esperanza es como el sol. En un bol batimos los huevos con una pizca de pimienta negra, incorporamos a la sarten y mezclamos bien hasta que cuaje el huevo
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LOS CONDIMENTOS, LAS ESPECIAS Y LAS HIERBAS AROMÁTICAS

LOS CONDIMENTOS, LAS ESPECIAS Y LAS HIERBAS AROMÁTICAS

Aunque poco conocida es una especia excelente para los guisos a base de hortalizas, la sopa de patatas y sobre todo, para el gulasch, y el asado de carne de vacuno
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BRAZO DE GITANO DE CHOCOLATE CON CREMA DE MASCARPONE AL CHOCOLATE

BRAZO DE GITANO DE CHOCOLATE CON CREMA DE MASCARPONE AL CHOCOLATE

Para empezar y con unas cervezas frías, Mercedes y Verónica C (es que hay otra Verónica) sacaron unos encurtidos, unas almendras y un dip de queso con cebolla para mojar las patatas fritas
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Viaje por Andalucía: Antequera, Ronda y Sierra de Cádiz (1ª parte)

Viaje por Andalucía: Antequera, Ronda y Sierra de Cádiz (1ª parte)

Eso sí, las patatas fritas y el pan fantástico. Pero no solo viviendas, también bares y restaurantes destacando dos zonas importantes, las 'cuevas de la sombra', es la calle que veis a continuación donde a todo esto, compramos una miel de producción propia buenísima