Recetas de de pega pega

Dutch Tiger Buns o Bollo tigre holandés

Dutch Tiger Buns o Bollo tigre holandés

Hoy me alegro de compartir mi primera participación en el reto Bake the World. Este mes se trataba de recrear los Dutch Tiger Buns o lo que en español viene siendo un tipo de pan crujiente por fuera, emulando las manchas de un tigre o una jirafa
COCA DE ANCHODINAS

COCA DE ANCHODINAS

Mermelada de tomate. Dejamos reposar sobre un paño de algodón espolvoreado con harina o en bol cubierto con el paño de algodón, y dejamos reposar durante unas dos horas (veremos que aumentará su volumen el doble)
Donuts caseros

Donuts caseros

de levadura de panadería en polvo. (la que no pega en el papel) cuando cae suavemente, retiramos el papel, y
Nevaditos

Nevaditos

Este año mi asignatura pendiente son los dulces navideños. pero algo, porque se pega un pelín al rodillo
TARTA DE ALMENDRA CON HOJALDRE

TARTA DE ALMENDRA CON HOJALDRE

-A la mitad de cocción poner las almendras enteras echadas por encima -Para hacer el almíbar se cuece los ingredientes unos minutos hasta que espese un poco o haya alcanzado punto de hebra floja,(se pega un poco a los dedos)-Una vez la tarta este casi fría echar por encima el almíbar ,para mojarla ,lo le eche con brocha de cocina
BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y NARANJA

BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y NARANJA

Solo tiene una pega y es que también dura muy poco ¿quién puede resistirse. es viernesde postre. Hoy nos apetecía chocolate y una de las combinaciones que más nos gusta es la de chocolate con naranja, así que os traemos este sencillo y rico bizcocho que se hace en un momento
Cómo preparar los clásicos champiñones al ajillo ('chapas')

Cómo preparar los clásicos champiñones al ajillo ('chapas')

Hacerlo como más os guste, la única pega de nuestra preparación es que el jamón que utilizamos estaba muy curado y quedó bastante hecho, es mejor usar un jamón menos curado que estamos seguros que era o es el que utilizan para esta preparación
Ensalada porotos verdes, betarraga, roquefort y castañas de cajú

Ensalada porotos verdes, betarraga, roquefort y castañas de cajú

Como ensalada para un asadito le pega montones. Inspirada en una receta que probé hace poco en un resto Parisino, preparé esta ensalada bien fresca y contundente que a mi gusto deja super bien parada a este noble vegetal, suavizando o realzando su sabor (depende como se mire), con la mezcla del roquefort
OREJAS DE CARNAVAL

OREJAS DE CARNAVAL

Es una masa hidratada que tiende a pegarse a las manos, pero es suave y agradable de manejar. Si se os pega la masa al rodillo o a la mesa, ni se os ocurra darle a la harina
FIGURAS DE MAZAPÁN SALUDABLES por Olga Ramos

FIGURAS DE MAZAPÁN SALUDABLES por Olga Ramos

Se puede hacer tanto con algún utensilio como con la mano, pero con cuidado con la mano pues es una mezcla bastante pegajosa y después cuesta bastante sacar la masa de la mano, aunque funciona limpiárnosla con ayuda de una cucharilla
Blondie Vegano y Sin Gluten

Blondie Vegano y Sin Gluten

Hace tiempo compartí una receta de brownie sin gluten que se ha convertido en todo un básico en casa, ¡nos encanta
Oreo Cookie Pops de Manzana

Oreo Cookie Pops de Manzana

Pega los palitos de paleta a las galletas oreo usando un puntito de candy melt ya derretido, de ser necesario (si hace montón calor) mete las galletas en el congelador por unos minutos para que el caramelo endurezca
Roscón de reyes a la antigua usanza

Roscón de reyes a la antigua usanza

Cuando la masa no se pega a la manos pero esta una masa elástica ya estará lista. Muchas veces os he comentado que tuve un abuelo panadero y que mi otra abuela tenía el horno de leña y que ambos me enseñaron tanto el proceso industrial como el proceso artesanal
Isla Flotante con Salsa Inglesa

Isla Flotante con Salsa Inglesa

Calentamos la leche hasta que hierva y bajamos la llama, batimos las claras a nieve y vamos agregando el azúcar de a poco hasta que quede bien firme
Masa Para Pizza Casera

Masa Para Pizza Casera

de salHe buscado un montón de recetas de masa de pizza, y tras ver unas cuantas, ésta que encontré es la que más me convenció
Alcachofas rellenas de surimi al ajillo

Alcachofas rellenas de surimi al ajillo

Es un relleno delicioso, que pega muy bien con la alcachofa. Así que tocaba estrujarse el cerebro para intentar encontrar una receta alcachofil a la que no pusiera excesivas pegas