Recetas de de pernil de cerdo a la sal

Pernil de cerdo a la cerveza negra

Pernil de cerdo a la cerveza negra

Mi mamá solo hacía esta receta para esa época del año y recuerdo que tan pronto comenzaba a hornear el pernil, yo empezaba a salivar con el delicioso olor de la carne aromatizada con clavo de olor y cerveza
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PIERNA DE CERDO ROSTIZADA - PERNIL

PIERNA DE CERDO ROSTIZADA - PERNIL

me encantaba irme desde temprano a casa de mi abuela y ver a mi tía preparar la Pierna de Cerdo Rostizada - Pernil, su receta es un tanto distinta a ésta que hoy te comparto, AUNQUE de allí salió la inspiración, ella la claveteaba con aceitunas y alcaparras, así que yo aprovechaba para "irla a ayudar" y comerme las aceitunas antes de que las pusieran en el cerdo jaja
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Lomo de Cerdo en Cerveza y Miel

Lomo de Cerdo en Cerveza y Miel

Esta misma receta se puede utilizar para preparar un pernil o pierna de cerdo. Un exquisito Lomo de Cerdo con Cerveza y Miel, una deliciosa ensalada de Endivias, Remolacha y Nueces y por ultimo un delicioso puré de papas y Queso de Cabra como acompañante
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