Recetas de de pernil navideño al horno

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PIERNA DE CERDO AL HORNO O PERNIL DE COCHINO NAVIDEÑO A LA VENEZOLANA

31 de diciembre es común hacer reuniones entre familias venezolanas en las cuales se comparte el plato tradicional que consiste en hallaca la cual varía su preparación dependiendo de la región del país, pan de jamón, el característico pernil navideño aderezado con sus jugos y/o una salsa de ciruela, acompañado de ensalada de gallina y rodajas de jamón navideño, también se comen dulces tradicionales para esta fecha como lo son la torta negra, el dulce de lechoza, y/o el panettone. las bebidas por excelencia para estas fechas son el ponche crema, el vino y el whisky escocés que dispara su consumo en navidad. el 25 de diciembre se prepara la sopa "sancocho" contiene carne de res o de gallina, diferentes vegetales, maíz, yuca y papa, al igual que el 1 de enero., alcaparras
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PAN DE JAMÓN AL ESTILO VENEZOLANO

1 dada la dificultad de realziar la masa a mano podemos simplificar la receta sustituyéndola por masa de hojaldre o por masa quebrada comprada. en este caso, sólo tendremos que estirar la masa si es necesario sobre una superficie enharinada y rellenarla., 2 el proceso inicial de amasado es tedioso y cansado, ya que la masa se pega en los dedos y es difícil trabajar con ella. os recomiendo que os enharinéis bien las manos y la superficie de trabajo y hagáis movimientos rápidos y circulares con las palmas de las manos.
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Pan de Jamón

2 cucharadas de, 150 gramos, 2 huevos, 5 cucharadas de, 1 taza de, 400 gramos, ½ kilo jamón, 150 gramos, 100 gramos