Recetas de de pescadilla en salsa con gambas

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Pescadillas en salsa con almejas y gambas

Pescadillas en salsa con almejas y gambas

   Me regalarón unas pescadillas pequeñas, que por aquí llamamos de enroscar, porque se suelen preparar fritas con harina, metiéndo la cola por su boca y así quedan enroscadas
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Pescadilla rellena de gambas

Pescadilla rellena de gambas

Cuando esté listo lo sacamos del horno, esperamos unos minutos a que se enfríe un poco y lo servimos con un buen chorro por encima de la salsa y unas espinacas al vapor
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Pescadilla en salsa con gambones

Pescadilla en salsa con gambones

Si lo acompañamos de otros alimentos, ya pueden ser unas gambas, huevo duro, unas verduras. Preparación de la pescadilla en salsa con gambones
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PESCADA EN SALSA a mi manera

PESCADA EN SALSA a mi manera

Podemos espolvorear con perejil picado. Desde pequeña me ha gustado siempre la merluza,llamada pescada o pescadillla en Málaga, ya sé que es un pescado algo insípido, pero a mí me resulta tan fino que ya digo que me encanta, ya sea frito, en emblanco ,etc
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Pescadilla en salsa americana

Pescadilla en salsa americana

y al final de la cocción, añadir las gambas o los langostinos pelados. Quitar la raspa de la pescadilla, hacerla dos filetes y cada uno de ellos otros dos
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Pescada con mejillones y gambas

Pescada con mejillones y gambas

Una vez abiertos y tibios, sacamos de sus conchas, troceamos en trocitos pequeños y reservar. aceite de oliva virgen
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CRUJIENTE DE LENGUADOS CON GAMBAS Y SALSA MARISCADA

CRUJIENTE DE LENGUADOS CON GAMBAS Y SALSA MARISCADA

la hago con filetes de lenguado y gambón, gambas o langostinos, pero no estaría mal tampoco hacerla con rape o pescadilla
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FIDEUA CON GAMBAS Y PESCADILLA  (fussioncook)

FIDEUA CON GAMBAS Y PESCADILLA (fussioncook)

Fue la primera vez que comimos fideuá y no será la última, le puse unas gambitas y pescadilla que me había sobrado de otro plato y tenía unos trozos en el congelador
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Pescada rellena

Pescada rellena

de harina, para que espese la salsa, a continuación añadiremos un vaso de fumet o agua y dejaremos cocer hasta que alcance la consistencia deseada
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Pescadilla Rellena de Langostinos

Pescadilla Rellena de Langostinos

Colocar la cola de pescadilla dentro de la salsa. Hoy os traigo una receta de pescado de las de fiesta, una pescadilla rellena de langostinos, aunque como es lógico también lo podéis hacer de igual manera con merluza y gambas jejeje
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Sopa Bullabesa de rape alangostado y gambas

Sopa Bullabesa de rape alangostado y gambas

las cabezas de las gambas, espina de rape, cabeza y espina de pescadilla. se suele servir el caldo en una taza, el pescado y marisco en un plato, junto con una rebanada de pan con mantequilla y ajo, y todo ello acompañado de una "salsa Rouille", que he visto que hay también variedades
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PASTELES DE BERTORELLA  Y MARISCO EN SALSA DE MEJILLONES

PASTELES DE BERTORELLA Y MARISCO EN SALSA DE MEJILLONES

En la prueba inicial, utilicé pescadilla. Añadimos los mejillones hervidos y sobre este sofrito ponemos el líquido de abrirlos y el caldito que habíamos preparado con antelación bien colado
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SOPA DE PESCADO CON PAN TOSTADO Y SALSA AMERICANA (aprovechamiento)

SOPA DE PESCADO CON PAN TOSTADO Y SALSA AMERICANA (aprovechamiento)

El otro día realicé una LUBINA RELLENA DE GAMBAS EN SALSA AMERICANA  y me sobró un poco de salsa que congelé
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Lomos de pescadilla  rellenos, a la romana

Lomos de pescadilla rellenos, a la romana

Yo prefiero ponerles unos palillosServir solos o , como en mi caso, acompañados de una salsa de tomate casera
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ALBÓNDIGAS DE PESCADILLA

ALBÓNDIGAS DE PESCADILLA

de harina en ½ vaso del caldo de las pescadillas y añadir a la sartén con las gambas. - En el mismo aceite, dorar ligeramente un puñado de gambas, echar un chorro de vino fino y dejar evaporar
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TRONQUITOS DE ALASKA EN SALSA VERDE

TRONQUITOS DE ALASKA EN SALSA VERDE

son tronquitos de pescadilla congelados, los de Dia salen buenisimos para mi gusto mucho mejor que los que venden a granel
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MERLUZA CON GAMBAS

MERLUZA CON GAMBAS

Con arroces, con otros pescados, con un pollo de corral haciendo un “mar y montaña” espectacular, con setas…En algunas bodas y banquetes de antaño incluso servían una cosa que llamaban cóctel de gambas en que este crustáceo estaba enterrado bajo un tsunami de salsa rosa y reclamaba a gritos ser rescatado por un tenedor-salvavidas