Recetas de de pez espada con espinacas

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Operación Biquini!!!

40 de mayo y por fin nos podemos quitar el sayo. y claro, al quitarnos la ropa de abrigo nos encontramos que nos sobran algunos kilitos. entonces todos y todas, sobre todo nosotras, nos ponemos a dieta con la esperanza de perder lo que nos sobra, o algo de lo que nos sobra, para poder lucir tipo en la piscina o la playa.
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Albondigas marineras

450 gramos de lomos de merluza sin piel ni espinas, 140 gramos de gambas peladas (puede utilizarse, en vez de gambas, salmón fresco o ahumado, o filetes de lenguado, gallo, pez espada, rape… siempre sin piel ni espinas).