Recetas de de picadas sencillas para fiestas

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Ideas para estas fiestas. Crema de zanahorias moradas con mousse de requesón y piñones

Ideas para estas fiestas. Crema de zanahorias moradas con mousse de requesón y piñones

Pero las zanahorias no siempre son de color naranja, si os paseáis por el mercado en esta época, me refiero a nuestros mercados, encontraréis unas zanahorias que se han transformado en moradas y no es porque se hayan golpeado ni por una paliza ni porque se han puesto moradas de beber, es porque es una variedad de esta verdura que existe desde hace muchos muchos años y que por un tiempo estuvieron desaparecidas pero que han regresado para quedarse con nosotros, y yo les he echado mano y he preparado un plato ideal de la muerte tanto para esta época otoñal y que encima sirve como entrante en plato o tazón, o de aperitivo tipo chupitos en cualquier cena o comida para estas fiestas de navidad que ya tenemos encima
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