Recetas de de platos coreanos

Platos Exóticos

Platos Exóticos

Me gusta mucho la cocina del Mundo, en general, las cosas que habitualmente no probamos en nuestras casas, pero la verdad es que es bastante sencillo hacer unos platos con "chispa" y que se salgan de lo habitual que cocinamos en nuestro día a día
7 platillos coreanos más picantes

7 platillos coreanos más picantes

A partir de una encuesta, sin rigor científico, que llevamos a cabo en las calles de Seúl, Maeundae galbijjim es uno de los platos picantes más geniales –en términos de popularidad– de hoy en día
CERDO PICANTE COREANO

CERDO PICANTE COREANO

que este es uno de mis platos preferidos de la carta, picante y con cierto toque. Hoy os traigo una receta de esas que tanto nos gusta en
Tofu Picante Estilo Coreano

Tofu Picante Estilo Coreano

Esta receta está inspirada en este vídeo de Maangchi, una youtuber coreana, que aunque no es vegana, prepara bastantes platos veganos y otros se pueden adaptar fácilmente con un poquito de imaginación
Jjajangmyeon – 짜장면 {Cocinas del Mundo}

Jjajangmyeon – 짜장면 {Cocinas del Mundo}

“siwonhada” que significa algo así como fresco, refrescante y si decimos que algo es “gamchilmat” decimos que ese plato nos deja el paladar “lleno de sabor”, la comida coreana es una gama enorme de platos frescos, ligeros, sabrosos y picantes a la vez
Fideos chinos salteados

Fideos chinos salteados

A parte del mítito sushi, hay infinidad de platos deliciosos que no tiene que ver con comer pescado crudo, tenemos el Teriyaki de pescado, carne o marisco, tempura de verduras, las gyoza (empanadillas), miso
De copas: montaditos de champiñones

De copas: montaditos de champiñones

Mientras unos y otros van llegando, y los fogones mantienen el calor de los platos preparados, los aperitivos se convierten en el mejor de los acompañamientos
Cerdo picante de Corea

Cerdo picante de Corea

En películas y series de este país siempre veo como en su mesa nunca faltan la cuchara y los palillos y buscando información sobre ello encontré este texto que me encandilo"LA CUCHARA DE LA SEÑORA HWANG"Usan la cuchara para los guisos, la sopa y el arroz y los palillos para los platos de acompañamiento o secos
Kimchi

Kimchi

Momento en el que se usará como ingrediente de otros platos, como sopa, guisos etc. El kimchi es una receta de verduras en adobo que se puede hacer tanto para evitar que las verduras se estropeen y conservarlas, como para conseguir un complemento dietético probiótico muy saludable y nutritivo
Sopa de pastel de arroz - Tteokguk 떡국

Sopa de pastel de arroz - Tteokguk 떡국

Como la comida debe auspiciar suerte, de entre la infinidad de platos que hay, hemos escogido enseñaros cómo se hace la sopa de pastel de arroz o Tteokguk 떡국, tteok 떡 es pastel o torta de arroz y guk 국 es sopa
Bulgogi #streetfood en Corea {de modas y realidades}

Bulgogi #streetfood en Corea {de modas y realidades}

Me gusta mucho la street food que ahora se ha puesto tan de moda y sin duda cada vez que viajo a una gran ciudad Europea, en especial a Londres, nunca dejo de darme una vuelta por una de las grandes y viejas fabricas habilitadas para acoger a decenas de personas venidas de todos los rincones de mundo, que nos regalan la vista y el paladar con sus exóticos platos