Recetas de de que esta hecha la esencia de mantequilla

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La mejor masa para hacer galletas de mantequilla

La mejor masa para hacer galletas de mantequilla

Si buscas hacer unas galletas de mantequilla aunque sean sin decorar, esta masa te conquistará. Mi recomendacion es usar azucar glass en la receta, sobretodo si estamos haciendo galletas para decorar, ya que nos fijamos mucho mas en que la masa esté perfecta para que la glasa no nos de problemas
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Si os gusta la tarta de zanahoria . . .  No os podéis perder estas galletas.

Si os gusta la tarta de zanahoria . . . No os podéis perder estas galletas.

Todas las recetas tienen una pinta estupenda, algunas ya las había hecho siguiendo su blog, pero desde que tengo el libro me he animado con unas croquetas de champiñones y con estas magnificas galletas que traigo hoy
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Galletas de mantequilla, hechas con sello

Galletas de mantequilla, hechas con sello

A ver, Don Javier, el secreto para que estas galletas hechas con sello salgan con su forma perfecta y no se desparramen cual pinstrosity es que entren en el horno lo más frías posible, procedentes del frigorífico, truco que pillamos de esta entrada de Uno de dos
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Que la fuerza te acompañe... La estrella de la muerte

Que la fuerza te acompañe... La estrella de la muerte

La tarta esta hecha con el molde de Wilton para balones, y es un brownie relleno de ganache de chocolate con leche y avellanas y cubierto de ganache de chocolate con leche
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La cocina es sensual (IV): Frutas

La cocina es sensual (IV): Frutas

Pero la belleza como bien sabéis, parte del interior, así que estas recetas que hemos visto y las que vamos a ver, son aplicaciones, desde mi punto de vista, que expresan más bien un cuidado hacia uno mismo, un respeto y  delicado mimo que sin duda nos merecemos
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Galletas de mantequilla decoradas con glasa y oro dulce.

Galletas de mantequilla decoradas con glasa y oro dulce.

El toque de los crocs de azúcar blanco y dorado las convierten en unas galletas de fiesta, unas galletas especiales que nunca nadie ha visto jamás
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Galletas de mantequilla, almendras y chocolate  Deliciosas y sencillas

Galletas de mantequilla, almendras y chocolate Deliciosas y sencillas

Casi se me olvida, con esta receta quiero participar en el concurso de galletas que convocan las páginas Pepekitchen y Caprichos de cocina
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Galletas De Mantequilla Decoradas Con Glasa

Galletas De Mantequilla Decoradas Con Glasa

La cara de las galletas esta hecha con fondant color piel que cortaremos ayundándonos de un cortador del tamaño que necesitemos
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Pastel para La Tana

Pastel para La Tana

Él nos contó hace poco en este blog, que le interesaban siempre las tartas de chocolate, por eso y porque hace tiempo que le debo una dedicatoria,  esta es una buena ocasión para ello
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Galletas de mantequilla

Galletas de mantequilla

Estas galletas de mantequilla son una verdadera delicia, me recuerdan mucho a las galletas de la lata azul, que era abrirlas y comerlas todas de una sola vez jiji
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Galletas de Mantequilla. Microondas.

Galletas de Mantequilla. Microondas.

Colócalas en un plato de esta forma, yo no puse ninguna en el medio para que se hicieran todas por igual, al mismo tiempo
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PASTAS DE LA ABUELA

PASTAS DE LA ABUELA

Esta es una de las pocas recetas que conservamos de nuestra abuela. Está hecha con los ingredientes básicos que se tenían entonces como la manteca del cerdo que guardaban después de la matanza y la utilizaban para hacer postres durante todo el año
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Lasaña clásica con ragú a la Boloñesa

Lasaña clásica con ragú a la Boloñesa

 En esta ocasión me he decidido por volver a los orígenes y no experimentar en una receta que merece la pena cocinar tal cual
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LOS QUEQUES DE LA ABUELA MIRA

LOS QUEQUES DE LA ABUELA MIRA

En Argentina disfrutaba levantándome tempranito y, aprovechando que los niños dormían y la casa estaba en silencio, mientras me tomaba unos matecitos leía el diario "Clarín" que "mi diariero"  había dejado enganchado en la ventana del comedor 
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KIRSCH STREUSELKUCHEN (DE CEREZAS), EL SEGUNDO ANIVERSARIO DE DESAFÍO EN LA COCINA

KIRSCH STREUSELKUCHEN (DE CEREZAS), EL SEGUNDO ANIVERSARIO DE DESAFÍO EN LA COCINA

La culpa de esta tarta (tartitas en mi caso, que soy una loca de las porciones individuales), la tienen las bosses de Desafío en la cocina
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Y otro post que va de cumpleaños, esta vez, familiar: Tarta de Limón con Butterswiss de Limón

Y otro post que va de cumpleaños, esta vez, familiar: Tarta de Limón con Butterswiss de Limón

Las decoraciones están hechas con fondant, y son mi primo y su nueva cámara reflex. Esto es muy importante, porque si está caliente a la hora de echar la mantequilla, se derretirá y todo al garete, así que batir y batir hasta que se enfríe