Recetas de de redondo relleno de cordero al horno

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Lahmacun

Lahmacun

El Lahmacun es un pan delgado y redondo, que antes de hornearse se le unta un ragú elaborado con carne picada (habitualmente de cordero), pimientos, cebolla y tomates, condimentada con una mezcla de especias tales como el comino y el sumac (especia de color rojo y con toques cítricos, muy común en la cocina de Oriente Medio), así como con pimienta negra, aunque yo he usado mi paquete de especias Döner Baharat, que consiguen darle el toque exótico a la carne que preparemos y que me trae mi hermano de Alemania cada vez que viene a casa
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