Recetas de de salsa de aguacate

Aguacate con gambas/ Salsa rosa

Aguacate con gambas/ Salsa rosa

Después he utilizado el aguacate en otros muchos platos, pero así, tan sencillo como abrirlo y colocarle encima las gambitas, en realidad camarones por su menor tamaño, y cubrirlo con la salsa rosa, otra que también parece estar pasada de moda pero que tan rica está, de este modo hacía siglos que no veía los aguacates
Salsa de aguacate.

Salsa de aguacate.

Ya tenemos la salsa de aguacate. Partimos y vaciamos con ayuda de una cuchara el aguacate. Vinagre de módena
Salsa verde de aguacate

Salsa verde de aguacate

Esta salsa verde de aguacate es perfecta para acompañar pasta, pero también me la imagino sobre unas patatas cocidas, acompañando un pescado como el salmón, o incluso dándole un toque extra de sabor a una ensalada o a un plato de verduras
Aguacate salsa sobre bruschetta de pan cubano

Aguacate salsa sobre bruschetta de pan cubano

Decimos que una ensalada sin aguacate no es cubana. Debe de estar presente siempre en toda ensalada – o al menos cuando se pretenda presentar una mesa elegante para ocasiones especiales
SALSA DE AGUACATE

SALSA DE AGUACATE

Titurar el aguacate sin hueso ni piel con la cebolleta, el zumo de limón y el aceite. Ideal para usarlo en canapés o con langostinos, salmón
Salsa de tomatillo, serrano y aguacate.

Salsa de tomatillo, serrano y aguacate.

Esta salsa la verdad es que no quedó suuuuper picosa, el sabor acidito que le da el tomatillo (Tomate verde) y la cremosidad del aguacate es única, los invito a que la prueben
Aguacate empanizado con salsa tártara

Aguacate empanizado con salsa tártara

Enharina las tiras de aguacate, pásalas por el huevo y empanízalas con el pan molido. Bate las yemas con la mostaza y el jugo de limón en un tazón grande
Salsa de aguacate para crudités

Salsa de aguacate para crudités

Hoy os traigo una deliciosa salsa para acompañar a las crudités de verduras, es muy sencilla de hacer y está buenísima, os recomiendo que la probéis en cuanto tengáis oportunidad
Ensalada de aguacates con salsa de naranja

Ensalada de aguacates con salsa de naranja

Y una vezque este todo dentro preparamos la salsa. Hola amigos, aquí estamos un día mas, esta vez para haceros una fabulosa ensalada de aguacate, en la que las texturas que encontrareis en boca serán muuuuuuuuy ricas, esa mezcla de frutos secos con la acidez del tomate o la naranja, es peculiar sabor del aguacate o del queso de cabra, en fin, que queréis que os diga, a mi me ha parecido deliciosa por eso la quiero compartir con vosotros
Albóndigas jugosas con aguacate en salsa

Albóndigas jugosas con aguacate en salsa

Añadimos entonces las albóndigas a la salsa y dejamos que haga “chupchup” unos minutos. Aparte, mezclamos en un bol la carne picada, el aguacate pelado y machacado y un tercio aproximadamente de la cebolla