Recetas de de tartas decoradas

Tarta "Doble chocolate" decorada con fondant

Tarta "Doble chocolate" decorada con fondant

He querido enseñárosla para que aquellos que le tenéis miedo a trabajar con fondant os deis . Como sabréis los que me seguís por Twitter o Instagram hace uno días fue el 1er cumpleaños de mi gato Batman , así que para esta ocasión tan especial prepare una fantástica Tarta "Doble chocolate" (La he llamado así porque lleva bizcocho de chocolate y ganache de chocolate con leche)
Tarta Sacher decorada en rosa

Tarta Sacher decorada en rosa

Comenzó siendo una tarta sacher pero al rellenarla pensé en cambiar la mermelada que llevan estas tartas por una crema de mascarpone y nata montada y para rematar la faena no se me ocurrió otra cosa que ponerle unas gotas de colorante de repostería rojo y así quedó, de rosa
TARTA PEPPA PIG DECORADA CON PAPEL DE AZUCAR (Thermomix)

TARTA PEPPA PIG DECORADA CON PAPEL DE AZUCAR (Thermomix)

El almíbar de calar lo preparo siempre con antelación, hago mayor cantidad y lo conservo en la nevera en botes de cristal, de este modo siempre lo tengo disponible para mis tartas, lo que supone un paso menos a realizar a la hora de prepararlas
TARTA DECORADA ZOMBIES

TARTA DECORADA ZOMBIES

Aquí ando, en medio del sorteo para que no se haga esto muy pesado y para que podáis ver algunas cositas de las últimas que he hecho
Tarta decorada en fondant para Indira

Tarta decorada en fondant para Indira

Pues si, lo de esta mañana ha sido una maratón contra el tiempo. Debo decir que para el poco tiempo que tenía el resultado me dejó bastante conforme (suelo estar siempre a disgusto con casi todo lo que hago, siempre encuentro mil fallos y pocas veces me satisface el resultado final de "mis creaciones")
TARTA DECORADA CON CANUTILLOS DE CHOCOLATE

TARTA DECORADA CON CANUTILLOS DE CHOCOLATE

Por aquí estamos disfrutando del "puente", descansando después de unos días intensos de preparar disfraces para los peques y de elaborar el menú para la cena "terrorífica" de Halloween (como en años anteriores, que podéis ver aquí y aquí) y que este año me ha sido imposible publicar por falta de tiempo
Tarta decorada con fondant y premio

Tarta decorada con fondant y premio

Hace tiempo que no publico ninguna tarta decorada con fondant, y no es que no las haga, pero siempre estoy con alguna recetilla entre manos y la verdad es que no encuentro la oportunidad (ni el tiempo) para poder mostrar todo lo que hago
TARTA RELLENA DE YEMA  Y DECORADA CON NATA

TARTA RELLENA DE YEMA Y DECORADA CON NATA

El bizcocho genovés que es la base de casi todas las tartas, hay que batirlo con un poco de calor, ponemos un cacerola con agua no mucha y metemos el bol con los huevos y el azúcar pero no tiene que tocar el bol el agua cociendo a fuego muy suave y si no en la pila de la cocina con agua hirviendo ponemos el bol pero sin que este muy llena para que no le entre agua al batido
TARTA DECORADADA ANGRY BIRDS STAR WARS

TARTA DECORADADA ANGRY BIRDS STAR WARS

Ésta es de las pocas tartas que he hecho que no he podido probar, ya que todos los sobrantes los usé para dar forma a los volcanes de la tarta, así que me quedé con las ganas, buaaaaaaaaaaaaaaa