Recetas de de torta de pan tradicional

Pan casero tradicional

Pan casero tradicional

También se guarda otra porción de masa para hacer torta de manteca, torta de aceite y roscos fritos. Esta es la receta de antaño, original y auténtica, de pan que han venido realizando generación tras generación las mujeres en mi familia
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Tortilla de pan dulce.

Tortilla de pan dulce.

Si la forma tradicional para dar salida al pan e unos días antes son las torrijas, con esta receta de tortilla dulce de pan os vais a quedar de piedra
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Torta casera de la abuela

Torta casera de la abuela

Bueno bromas aparte, todavía recuerdo con muchísimo cariño la panadería de mis abuelos al margen derecha de la casa que todavía conservamos, una panadería muy tradicional con sus bancos laterales para que los vecinos del pueblo se sentaran a esperar el pan, el horno de leña al fondo, las mesas de madera donde preparaban los panes, la artesas para el amasado, las paredes con el zócalo gris y la parte de arriba con un color crema, como diría mi mujer, color garbanzo, las palas planas para sacar los panes del horno
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PAN DE AZAFRÁN

PAN DE AZAFRÁN

Un libro hilarante, un "psycho-thriller" en adobo de "Rancio Sevillano" (Julio Muñoz Gijón) donde el cadáver de un hombre aparece en la basílica de La Macarena, y el arma homicida resulta ser un trozo de regañá que no es otra cosa que una torta dura y muy fina de pan cuya textura es parecida a los picos o colines
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