Recetas de de uvas caramelizadas

UVAS ESTOFADAS

UVAS ESTOFADAS

Pelar y despepitar las uvas (no es necesario pero el resultado será mucho más agradable). Añadir el azúcar y dejar que caramelice levemente y se integre bien con la mantequilla fundida
Pechuga de pavo rellena con cebolla caramelizada.

Pechuga de pavo rellena con cebolla caramelizada.

Uvas pasas. Después de ver muchas recetas y combinaciones por libros e internet, he probado con los que creo que más nos van ha gustar, y con la thermomix me ha resultado muy fácil, la he preparado para una cena de cumpleaños y si no me han engañado ha gustado bastante
Clafoutis de uvas y limón

Clafoutis de uvas y limón

Colocamos las uvas caramelizadas sobre la capa de bizcochos molidos y reservamos el almíbar restante para bañar el postre
Montado de lomo de cerdo con cebolla caramelizada

Montado de lomo de cerdo con cebolla caramelizada

- Uvas (el autor de libro no las usa en su tapa). La obra explica de manera muy sencilla como elaborar una buena y exquisita tapa con ingredientes básicos sin necesidad de pasar horas en la cocina y estructuradas por tiempos de preparación
Tarta de uvas

Tarta de uvas

Le echamos por encima con cuidado las uvas caramelizadas, si nos quedo mucho jugo le quitamos un poco