Recetas de de vieiras congeladas

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Vieiras con jamón

Es un plato típico de la cocina gallega y está presente en muchas celebraciones, quizá porque es muy sencillo, puede estar preparado con antelación y meter en el horno en el último momento y en la actualidad con las vieiras congeladas es un plato muy asequible
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VIEIRAS GRATINADAS

Tengo que decir, que en las pescaderías , ya vienen limpias en su concha y congeladas, de forma que unas horas antes, las descongelas, las pones a escurrir en un colador, las troceas en tres y las das un golpe fuerte en una sartén, con el ajo picadito, y un poco de aceite
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Vieiras gratinadas

Fuera de Galicia no es habitual comer vieiras gratinadas y es una pena porque son deliciosas. Aquí las tenemos recién salidas del horno, a punto de aterrizar en platos individuales, para hacer felices a unos cuantos heliogábalos
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¡¡¡¡VIEIRAS EN DOS ESTILOS!!!

Unas vieiras frescas con su concha o congeladas si ya tenéis las conchas de otra ocasión. En una sartén pochamos los puerros muy lentamente con un poco de aceite de oliva virgen extra, y una vez que ya estén, añadimos las vieiras y las gambas o langostinos, los damos unas vueltas con cuidado y ponemos la merluza ya cocida en trozos, ponemos sal y pimienta, reservamos en un plato todo
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VIEIRAS GRATINADAS

Las vieiras las compré congeladas en el mercado de Santa CAtalina en Palma, las compré por qué justamente tenían conchas y eso es lo que me atrajo a idear este plato, tengo que decir que las compras congeladas están buenísimas siempre que se descongelen como toca, vamos, igual que todos los pescados
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