Recetas de decorados para pasteles con azucar glass

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Pasteles de belem

Pasteles de belem

Consejo a la hora de comer estos pasteles es ideal que estén templados y servirlos decorados con azúcar glass espolvoreado y canela
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Red velvet cupcakes

Red velvet cupcakes

No me he dejado llevar por la fiebre blogueril de los cupcakes americanos, decorados hasta el empacho
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Paso a paso para decorar un pastel con dibujo de algún personaje

Paso a paso para decorar un pastel con dibujo de algún personaje

Existe el papel de arroz que es comestible, y los colores comestibles también, con el que muchas personas se auxilian para realizar estos decorados de pastel, sólo se coloca sobre el pan embetunado y se va decorando encima, como es comestible no hay problema, pero yo prefiero hacerlo del modo tradicional
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Bizcocho glaseado de mandarinas con almendras y avellanas

Bizcocho glaseado de mandarinas con almendras y avellanas

Para ello calentamos el zumo sin que llegue a hervir y le vamos añadiendo el azúcar glass hasta que se disuelva totalmente
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Red Velvet Layer Cake. ¿Por qué "Dulcerías con Sorpresa"?

Red Velvet Layer Cake. ¿Por qué "Dulcerías con Sorpresa"?

Aquí los pasteles tradicionales que venden las panaderías consiste en una superposición de bizcochos extrafinos y bastante secos, francamente, rellenos con una crema consistente básicamente en nata montada con algún aderezo, véase el cacao, que la convierte milagrosamente en la trufa, algo que muchos relacionan con el único relleno de chocolate existente para una tarta, no sin causarme ciertamente algunos ataques cardiovasculares psicológicos (dejemos de lado, por favor, el chocolate de cobertura derretido a palo seco que muchos consideran también un buen relleno)
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Emily Dickinson’s Gingerbread {y alguna que otra cosa más}

Emily Dickinson’s Gingerbread {y alguna que otra cosa más}

Aquí yo sí que he preferido optar por un glaseado sencillo con azúcar glass y decorarlas con unos relieves florales para que se recuerden un poco más a los pequeños tesoros que descendían en una cesta desde la ventana de su habitación y que tan ansiadamente esperaban los niños del vecindario
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Cupcakes de leche condensada y frosting de arándanos

Cupcakes de leche condensada y frosting de arándanos

Los muffins no van rellenos, sólo decorados por encima y con sus azucarillos de colores o gominolas o lo que se te ocurra
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COMO PREPARAR COBERTURAS PARA CUPCAKES

COMO PREPARAR COBERTURAS PARA CUPCAKES

Los cupcakes siguen estando de moda a pesar que se trata de un postre que lleva muchos años de tradición en Inglaterra y Estados Unidos donde es posible verlos en las vidrieras de las pastelerías llamando la atención del público gracias a sus decorados coloridos utilizando coberturas hechas de diferentes ingredientes
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CUPCAKES DE FRESAS CON BUTTERCREAM DE FRESAS Y DE VAINILLA Y UN PREMIO DE LUJO

CUPCAKES DE FRESAS CON BUTTERCREAM DE FRESAS Y DE VAINILLA Y UN PREMIO DE LUJO

El premio consistía en el regalo de dos plazas para el Master en gestión de bakery que imparten, un master que incluye de todo, absolutamente de todo, entre otras cosas realización de pasteles de bodas de tres pisos, taller de creación de flores, cupcakes, pero es que además te enseñan que se necesita para abrir tu propia bakery, incluye un taller de fotografía culinaria, creación de blogs, redes sociales, etc
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Tarta Máquina de Chicles y Tarta Campo de Fútbol.

Tarta Máquina de Chicles y Tarta Campo de Fútbol.

Mientras que con una mano sujeto la batidora de varillas con la otra echo la harina a cucharadas (previamente en un bol aparte he tamizado y la tengo preparada)
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Vintage wedding cake y yo con esas pintas

Vintage wedding cake y yo con esas pintas

 ¿Podéis imaginar la vergüenza que se pasa cuando vas por la calle en chandal, casi sin peinar y con un paraguas mini de campanilla y con las manos verde hulk  de tanto teñir fondant
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Christmas Around the World (V): Japón...(Primera tarta de cumple)

Christmas Around the World (V): Japón...(Primera tarta de cumple)

Sin embargo, la Segunda Guerra Mundial, y la postguerra, trajo consigo la hambruna y la escasez de muchos ingredientes, (que veían controlada su distribución por el estado), utilizados para la elaboración de estos pasteles, con lo que su producción se paralizó
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BIZCOCHO CREMOSO TERCIOPELO BLANCO CON BUTTERCREAM DE DULCE DE LECHE

BIZCOCHO CREMOSO TERCIOPELO BLANCO CON BUTTERCREAM DE DULCE DE LECHE

Para el montaje de la tarta, dividimos el bizcocho en dos partes (con un cuchillo de sierra y marcando con dos palillos el punto de unión, para guardar la nivelación del bizcocho), cuidado que yo lo intenté hacer en tres, y al ser tan ligero, se me quebraba
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PASTEL ESPIRAL CON ENVOLTURA DE CHOCOLATE

PASTEL ESPIRAL CON ENVOLTURA DE CHOCOLATE

Holaaaa, hoy os voy a presentar un pastel que hice para el cumpleaños de mi hijo y, del cuál, me he copiado del blog de mi amiga Pilar que hace unos pasteles increíbles, os propongo que la visitéis y veréis que, con lo que digo me quedo corta