Recetas de deshuesar pescado

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KAFTAS DE CORDERO

A veces se suelen elaborar de pescado o verduras en lugar de carne, en especial en la India. La Kofta, denominada también Köfte "albóndiga, bola de masa", kafta, Kufta o Kafteh es una preparación hecha a base de carne picada, similar a las albóndigas, pero que por lo general se presentan de forma alargada y son muy habituales en Oriente Medio, la India y los Balcanes
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