Recetas de dulces sin huevo

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Torta mousse de dulce de leche

, de manera que con la mano lo pueda alisar bien sin tocar la crema. Primero bato a 3/4 de punto 200 gr de nata ---aunque yo use 500 gr---( es decir hasta que este bastante dura, pero no como para hacer chantilly)por otro lado bato a nieve 3 claras, y cuando ya tienen punto, le agrego 100 gr de azucar, siempre batiendo, en forma de lluviaEn un recipiente apto para microondas, coloco 50 cc de agua en la que disuelvo 1 sobrecito de gelatina sin sabor. 1 sobrecito de gelatina sin sabor
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