Recetas de el aguaymanto

Clafoutis de ciruelas rojas

Clafoutis de ciruelas rojas

En mis viajes al mercado peruano, donde me encanta disfrutar de sus maravillosas frutas que tan raras me parecen algunas (lúcuma, carambola, pitahaya, tuna, guanábana, zapote, camu camu, aguaymanto…) no pude evitar comprarlos
PASTEL DE QUESO CON SABORES PERUANOS

PASTEL DE QUESO CON SABORES PERUANOS

Los pasteles de queso se han hecho parte de la repostería peruana, en su versión nacional están acompañados de frutas del Perú que le dan a los pasteles de queso, mas conocidos como Chessecake, en su versión peruana son acompañados de aguaymanto, sauco y maracuya, frutas ricas en vitamina C, exóticas y de delicioso sabor,
Cuzco gastronómico

Cuzco gastronómico

trucha a la plancha con chutney de aguaymanto (conocido en inglés como golden berry), una creación simple pero deliciosa que me hizo saborear cada bocado, (los que quieran controlar las calorías, evitar las papas fritas )
Cebiche de pescado tailandes

Cebiche de pescado tailandes

de miel de chancaca. de aguaymanto. delgadas. de aguaymanto. Acompañar con el choclo. de miel de chancaca. delgadas

Triples de aguaymanto

Batir la mantequilla con el azúcar hasta obtener una crema. Retirar, dejar enfriar y servir con aguaymanto bañado en chocolate derretido

Tarta tradicional de physalis (alquequenjes), ciruelas y crema pastelera

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