Recetas de el limon genovés

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BIZCOCHO GENOVESA

Rallar un poco de piel de limón. Ponemos una cacerola al fuego con la tercera parte o un poco menos de agua, cuando el agua cueza a fuego suave, ponemos el bol con los huevos y el azúcar, lo ponemos encima y empezamos a batir sin parar, pero el agua que no toque el bol nunca
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