Recetas de el pan de centeno engorda

Pan Completo Dukan

Pan Completo Dukan

En lugar de tomar los granos de trigo, centeno o cebada y molerlos directamente, para hacer la harina de malta los granos se empapan con agua y se mantienen húmedos hasta que el grano empieza a germinar y salen pequeños tallos
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Pan de centeno

Pan de centeno

En primavera los campos de cereales están en pleno apogeo, en todo su esplendor, esperando que caiga algo de agua y que salga el sol para engordar sus granos, en los que guardan todo un tesoro rico en nutrientes
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