Recetas de elaboracion de chorizo ahumado

81 Guardada
CHORIZOS CASEROS

CHORIZOS CASEROS

Hay elaboraciones de la cocina tradicional, como pueden ser estos chorizos, que no preparamos en casa porque nos parecen demasiado complicados
0 Guardada
Chorizos a la Pomarola por @LaGuerrillaFood

Chorizos a la Pomarola por @LaGuerrillaFood

Tampoco recomiendo ponerle chorizo colorado o candelario. Lo mejor es hacerlos al disco, pero si no tenés uno podés hacerlos en una olla (o una paellera) en la cocina de casa
30 Guardada
Macarrones con chorizo

Macarrones con chorizo

Estos macarrones con chorizo son de esos clásicos de los almuerzos familiares que resultan económicos, fáciles y además conquistan a todo el mundo
25 Guardada
MACARRONES CON CHORIZO.

MACARRONES CON CHORIZO.

Hoy en la Fonda os vamos a presentar un plato de pasta que tiene poco de italiano, unos macarrones con chorizo de toda la vida
25 Guardada
Lentejas estofadas con chorizo

Lentejas estofadas con chorizo

Una vez tome color la verdura y antes de que se nos pegue agrega el tomate rallado y cuando veas que la verdura esté bien pochada le echas la cucharadita de pimentón ahumado, remueve y retira del fuego
15 Guardada
lomito curado , ahumado y especiado

lomito curado , ahumado y especiado

chorizos , salames, jamones , bondiolas , lomitos , morcillas , queso de cerdo. Es costumbre ,entre la gente de campo , la cría de cerdos para su venta y consumo de los mismos
10 Guardada
Panecillos rellenos de queso de Arzúa y chorizo.

Panecillos rellenos de queso de Arzúa y chorizo.

Hoy vamos a hornear unos pequeños panecillos que por sí solos son un bocado delicioso, con sabor intenso a chorizo gallego ahumado y queso de Arzúa, un queso muy cremoso elaborado con leche de vaca cien por cien
7 Guardada
EMPANADILLAS "MINI" DE CHORIZO DE UNTAR

EMPANADILLAS "MINI" DE CHORIZO DE UNTAR

normal con su saborcito ahumado y delicado y picante para quienes gusten de emociones fuertes. Pues bien, cuando me enteré de que había un chorizo que se podía untar y que realmente sabía a chorizo no pude más que probarlo
4 Guardada
Arroz meloso con chorizo y bacon

Arroz meloso con chorizo y bacon

Hoy vamos a preparar una sabrosa receta de arroz con chorizo y bacon ahumado. de bacon ahumado. Ulitlizaremos la variedad bomba, de grano redondo y corto, que se caracteriza por su capacidad para absorber grandes cantidades de caldo, aportando un extra de sustancia a la receta
4 Guardada
Pan milagro de ajo, queso y chorizo.

Pan milagro de ajo, queso y chorizo.

Quesos yo he puesto chedar, tetilla ahumado, quesitos y queso de cabra (cada uno que ponga el que le guste o tenga en casa)
4 Guardada
Empanada de zamburiñas con chorizo.

Empanada de zamburiñas con chorizo.

En este caso he preparado una empanada de zamburiñas con chorizo y en lugar de utilizar la masa de pan que hago habitualmente, me he decantado por la masa Tito´s, una masa mucho más fina, sin levadura y muy elástica y fácil de trabajar
3 Guardada
Sopa de ajo, chorizo y tomillo.

Sopa de ajo, chorizo y tomillo.

En cuanto llega el otoño y los fríos llaman a la puerta, comienzan a apetecer las deliciosas sopas. Nada tan hogareño y entrañable como una sopa tradicional a fuego lento en la cocina de mamá
3 Guardada
LAPAS O LLÁMPARES EN SALSA CON CHORIZO ASTURIANO

LAPAS O LLÁMPARES EN SALSA CON CHORIZO ASTURIANO

un chorizo asturiano a modo de picadillo, quitándole la piel que lo recubre, y. - Un tomate maduro grande
2 Guardada
Alubias pintas con chorizo y oreja

Alubias pintas con chorizo y oreja

de alubias pintas. el chorizo y la morcilla en rodajas y el bacon en dados. Remojamos las alubias un día antes de su preparación cuidando de ponerles suficiente agua fría, de lo contrario, al hincharse se quedarían en seco
2 Guardada
Migas con chorizo.

Migas con chorizo.

Ponemos en una sartén o cazulela para migas un poco de aceite de oliva y freimos los dientes de ajo con la piel, pero chascados, los pimientos choriceros troceados y sin semillas y el chorizo sin piel y desmigado