Recetas de elaboracion de chorizo ahumado

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Empanada de pollo y chorizo ahumado.

Empanada de pollo y chorizo ahumado.

"Empanada de pollo y chorizo ahumado". de agua templada y un huevo para pincelar la masa. Un buen sofrito cocinado a fuego lento con tomate y pimentón, pollo cortado a perqueños trocitos y chorizo ahumado de la mejor calidad componen el relleno de esta empanada elaborada con una de mis recetas de masa para empanadas favorita
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Chorizos parrilleros

Chorizos parrilleros

Las variantes son múltiples, poco a poco puedes ir variando la receta añadiendo pimentón picante, ahumado, cebolla en polvo, mejorana, curry, humo en polvo, cerveza, vino tinto, un chorrito de Armagnac o brandy, recetas que iremos presentando poco a poco aquí en Gastronoming, en fin, dependerá de tu imaginación y gusto
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