Recetas de elaboracion de pasteles finos

18 Guardada
Pasteles Fáciles Salados (Quiches)

Pasteles Fáciles Salados (Quiches)

Se pueden hacer con verduras, con quesos, con bacon (el quiche Lorraine clásico), con pescado como el salmón
9 Guardada
PASTELES DE ARROZ SIN GLUTEN

PASTELES DE ARROZ SIN GLUTEN

Yo los hago más finos porque el sabor de este hojaldre me es perenne durante todo el día. Están deliciosos y si nos lo montamos bien, nos sirve hasta para la fiesta más exclusiva del mundo, solo una bonita decoración y unas preciosas porciones de pasteles de arroz y los convertimos en el alma de la fiesta
2 Guardada
PASTELES DE SALMÓN AHUMADO

PASTELES DE SALMÓN AHUMADO

pasteles quedan muy bien para una noche calurosa o de verano acompañados con una buena. al verlos, no sospechamos lo que llevan dentro
4 Guardada
TURRONES, MAZAPANES Y ELABORACIONES A BASE DE FRUTOS SECOS

TURRONES, MAZAPANES Y ELABORACIONES A BASE DE FRUTOS SECOS

Así, se utilizan crudos o enteros en la elaboración de pastas de almendra, tartas o postres, que son productos sometidos a un horneado como etapa final, mientras que se utilizan previamente los tostados en las elaboraciones de turrón, helados, praliné, tartas, pasteles y postres
4 Guardada
PASTEL DE CHOCOLATE Y NATA PARA LEO, LA BIBLIA DE LOS PASTELES.....

PASTEL DE CHOCOLATE Y NATA PARA LEO, LA BIBLIA DE LOS PASTELES.....

Es una receta del libro ¨La biblia de los pasteles¨ que hay unas recetas estupendas y superbuenas. Hoy os traigo un delicioso pastel de chocolate , que aunque no tengo foto del corte, fallo gigante os cuento la receta del pastel de chocolate que es lo que nos importa y os aseguro que os quedareis con la boca abierta si lo probais porque es todo un placer esta receta
315 Guardada
Tiramisú, uno de los mejores, sin duda

Tiramisú, uno de los mejores, sin duda

de café fuerte recién hecho. Poner un cazo con un poco de agua al fuego para hacer luego el. minutos, removiendo de vez en cuando para que no se seque la superficie
113 Guardada
Pastel de espárragos y salmón

Pastel de espárragos y salmón

Ten en cuenta que estos pasteles de pan de molde deben servirse fríos de la nevera porque así están bien compactados y tienen mejor presencia al cortarlos
98 Guardada
Donuts o Berlinas rellenos de crema

Donuts o Berlinas rellenos de crema

Receta para hacer Donuts o Berlinas rellenos de crema. muchos nombres para una misma delicia. Una de las recetas de bollería que más gustan
295 Guardada
Tipos de fondant. Recetas y Consejos.

Tipos de fondant. Recetas y Consejos.

Es esa masa flexible que se vende en forma de pastillas similares a la plastilina y que podemos teñir o comprar ya teñida y decorar nuestros pasteles, cupcakes, galletas
70 Guardada
Tartaletas de fresas con crema Chiboust

Tartaletas de fresas con crema Chiboust

Forma una capa con aspecto de gelatina (la típica que hay en los pasteles de manzana). Durante estos meses de primavera la fresa (mejor dicho, el fresón) es muy abundante y barato
68 Guardada
Como hacer fondant | Parte 1

Como hacer fondant | Parte 1

Se utiliza estirándola para cubrir y decorar pasteles, al secarse su acabado es liso y mate. El fondant es una pasta tan manejable que puedes hacer detalles tan finos y diferentes en una tarta que hace que tus comensales se queden impresionados
63 Guardada
Cremor tártaro

Cremor tártaro

FondantFondant es en repostería general una pasta parecida a la plastilina pero comestible , empleada como recubrimiento de ciertas preparaciones como bollos,pasteles, magdalenas, etc
38 Guardada
Pastel de ensaladilla de atún

Pastel de ensaladilla de atún

Me encantan las recetas con pan de molde y estos pasteles salados son mi perdición. Corta la lechuga en juliana, el huevo en dados finos y las olivas en rodajitas
36 Guardada
Impulsores, Fermentos y Levaduras

Impulsores, Fermentos y Levaduras

Tienen una miga con poros mas finos, pero al mismo tiempo con mas humedad y elasticidad (mas fácil de masticar), por lo que hace que el pan se pueda cortar mejor