Recetas de elaboracion paellas para 200 personas

Paella mixta

Paella mixta

ArUno de los platos que se elabora de tantas formas como cocineros la preparan. El arroz da bien con todo lo que le pongas, y sin duda,es un plato perfecto para compartir en familia o con amigos
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Receta: Paella Mixta

Receta: Paella Mixta

Un sentimiento que comparto como valenciano y alicantino que soy, cuando voy a un restaurante, veo en la carta "Paella Valenciana", la pedimos para comer y cuando nos la sirven apenas tiene que ver con lo que esperábamos
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Paella Mixta

Paella Mixta

El hecho es que el domingo me tocó reunión familiar y hacer la paella, como siempre, pero esta vez vino el pedido de quien gusta de gozar de algún que otro marisco, y prefiere las paellas que los contienen
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PAELLA DE MARISCO

PAELLA DE MARISCO

Como casi todas las recetas típicas existen muchas formas distintas de prepararla, cada cocinero tiene sus truquillos y sus ingredientes preferidos para hacerla
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#Paella de Marisco

#Paella de Marisco

) para no perder la soltura con la receta y no se me olvide, por cierto la receta está en el blog. (Para 4 personas). 200 gr. 200 gr. 200gr. 1 Sobre de azafrán o ½ cucharadita de colorante alimentario para paellas. Incorpore el arroz y programe 15 min/100º/Velocidad cuchara/ giro a la izquierda y cuando queden 10 minutos, sin parar el Thermomix, añada por el bocal el fumet caliente reservado. puede sacar el arroz en el horno precalentado a 200º. 4 personas. 200 gr Aceite de Oliva. 200 gr Almejas. 200gr. 1 Sobre de azafrán o ½ cucharadita de colorante alimentario para paellas
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Paella sencilla de marisco

Paella sencilla de marisco

Este es mi método de cocción para las paellas, la vitroceramica es de menor tamaño que la paellera. Después de dos años como bloguera todavía no había traído esta receta, teniendo en cuenta que soy adicta a las paellas de lo que sea, por lo tanto aquí esta la Paella sencilla de marisco
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Paella Valenciana. Paso a paso (Auténtica Paella Valenciana)

Paella Valenciana. Paso a paso (Auténtica Paella Valenciana)

(Ver Calculadora de diámetro e ingredientes para otras cantidades y personas). Pero no os preocupeis porque ésta Paella Valenciana la voy a cocinar paso a paso, detallando medidas y proporciones tanto de arroz-agua como del resto de ingredientes, así como temperaturas y tiempos de cocción, sirviendo éste post de base para poderla cocinar tanto a la leña como en los fogones tradicionales
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