Recetas de empanada de atun con masa lidl

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Masa al pimentón para empanada casera

Masa al pimentón para empanada casera

fresco del Lidl, por mayor comodidad y rapidez, pero reconozco que no tiene. nada que ver una empanada de masa casera con una de hojaldre, están buenas
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Empanada de hojaldre con atún y pimientos

Empanada de hojaldre con atún y pimientos

Si quieres decorar un poco la empanada, como en mi caso, corta unas tiras de la masa antes de su uso y coloca la decoración después del baño del huevo, y unta de nuevo para que se quede pegada
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EMPANADILLAS. Probando el "EMPANADILLATOR" de LIDL.

EMPANADILLAS. Probando el "EMPANADILLATOR" de LIDL.

)         Utilicé la ya más que archifamosísima MASA TITO, que ya la empleé en otras empanadillas que tengo publicadas y que podéis ver AQUÍ, y las he hecho de jamón y queso y de atún con tomate y huevo duro
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EMPANADA DE HOJALDRE CON BONITO

EMPANADA DE HOJALDRE CON BONITO

Como no me apetecía preparar masa y tenia en el congelador dos láminas de hojaldre a por ellas que me fui para que descongelaran
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Empanada de verduras

Empanada de verduras

un pimiento verde y otro rojo de freir, una cebolla, huevo duro , tomate frito y unas latitas de atun al natural ó si es en aceite muy, muy bien escurrido, pizco de aceite y sal
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Rollo de atun en hojaldre

Rollo de atun en hojaldre

ademas es tan agradecido que con cualquier cosita que le pongas siempre queda rico, bueno pues este lo rellene con un poco de atun ,suelo comprar latas grandes , salen mas economicas que las pequeñas y ahora en verano lo utilizo batante en ensaladillas, ensaladas , empanadas y demas, asi que quedaba un poco en lata, y con unos pimientos asados en conserva de los mios , unos huevos, tambien de mis gallinas y unas pocas aceitunas resolvi la cena, mas barata no me podria haber salido¿ no creis
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Hojaldritos de atún

Hojaldritos de atún

Esta es una forma un poco diferente de preparar las típicas empanadas de hojaldre, tod@s sabemos que lo más bonito de estas empanadas es el corte, cuando vemos la masa y el jugoso relleno del interior, por ese motivo he pensado que lo mejor seria que se viera el corte directamente, espero que os guste
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EMPANADA DE HOJALDRE, ATÚN Y PIQUILLOS

EMPANADA DE HOJALDRE, ATÚN Y PIQUILLOS

Otro día subiré una empanada hecha con la masa que hacía mi madre, que está para chuparse los dedos, pero que requiere estar varias horas en la cocina, cosa que en verano, no suele apetecer demasiado
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Empanada de hojaldre con atún y huevo

Empanada de hojaldre con atún y huevo

Normalmente siempre tengo hojaldre en casa, gracias a eso me ha sacado de algún apuro tanto para utilizar como un plato dulce como salado, me gusta el de Lidl lo tienen en la zona de refrigerados su caducidad es mas corta que en el caso de la masa congelada pero a favor es más fácil de manejar y el sabor a mi entender es más bueno
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Empanada rápida y fácil de atún y pimiento (en un pis-pas)

Empanada rápida y fácil de atún y pimiento (en un pis-pas)

Esta presentación la utilizo mucho en las empanadas, es rápida, sencilla y con muy buena presencia. Podéis jugar con los ingredientes dependiendo lo que tengáis en casa y más os guste
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EMPANADA DE ATÚN

EMPANADA DE ATÚN

Pinchamos con un tenedor toda la superficie para que salga el vapor y no reviente la masa. Empanada de atúnEsta empanada es la más clásica que hay,su relleno se basa en un buen sofrito y atún en conserva
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EMPANADA DE PISTO CON ATUN,HUEVOS Y ACEITUNAS

EMPANADA DE PISTO CON ATUN,HUEVOS Y ACEITUNAS

Para sellar la empanada hacerlo con huevo batido y pintar toda la masa,pinchar la masa para que no infle demasiado
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Empanada de atún (rápida)

Empanada de atún (rápida)

Y aprovecho desde este post, para recomendar (y no gano nada con la publicidad) el hojaldre refrigerado del LIDL, la marca es Belbake
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EMPANADA MARINERA

EMPANADA MARINERA

La saqué y le fue añadiendo más harina hasta que se quedó con la consistencia elástica de la masa y la pude trabajar con el rodillo
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EMPANADA DE MAÍZ RELLENA DE BONITO

EMPANADA DE MAÍZ RELLENA DE BONITO

Eso sí, la masa es bastante terrosa antes de cocinarla, por lo que resulta un pelín difícil de trabajar, pero si seguís los consejos os saldrá bien
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EMPANADA DE HOJALDRE

EMPANADA DE HOJALDRE

y el resultado no me ha defraudado para nada, es una masa muy fácil de manejar y luego queda crujiente y con muchas capas
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EMPANADA GALLEGA

EMPANADA GALLEGA

Esta vez me lanzo ha hacer una empanada gallega de atún y como siempre, no pienso complicarme la vida haciendo la masa, considero que la Brisa o Hojaldre de Buitoni o Lidl cumplen a la perfección
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Empanada de Escabeche

Empanada de Escabeche

Para la empanada grande, cerramos con la otra masa de forma que los bordes queden bien sellados. Cortamos la cebolla en trocitos y la freímos en una sartén con un poquito de aceite