Recetas de empanada de pollo con restos de pollo asado

Empanadillas caseras de pollo asado y champiñones

Empanadillas caseras de pollo asado y champiñones

En una sarten con un chorrito de aceite de oliva sofreímos la cebolla bien picadita con una pizca de sal, cuando la cebolla haya obtenido un color ligeramente dorado, añadiremos los champiñones picados y el pollo asado
Empanadas de pollo barbacoa

Empanadas de pollo barbacoa

Ponemos montoncitos de esta mezcla sobre la masa, cubrimos con más masa y cortamos, cerrando bien los bordes con la ayuda de un tenedor
Empanada de pollo y manzana

Empanada de pollo y manzana

Con las sobras de un riquísimo pollo asado y algún que otro ingrediente podemos hacer una estupenda empanada
Empanadillas de pollo al curry

Empanadillas de pollo al curry

Estas empanadillas de pollo al curry resultan un bocado delicioso, lleno de aromas a especias y con un toque crujiente de frutos secos
Empanada de pollo y manzana al Pedro Ximénez

Empanada de pollo y manzana al Pedro Ximénez

Dividimos la masa en dos y estiramos con un rodillo una de las partes. Surgió para aprovechar restos de pollo asado, que ya sabéis que en mi casa, y en la de muchos, no se tira nada
Bocata Telmo Zarra de pollo asado con wasabi

Bocata Telmo Zarra de pollo asado con wasabi

Cuando el de negro (antaño, porque ahora van de cualquier colorín, hasta se maquillan como si fuesen vedetes… que risa), pita el final de la primera parte, aplausos a los nuestros y rápido a por el bocata, esos gloriosos bocadillos de amatxo, de amama o de tu pareja… tortilla de patata, carne empanada con pimientos, jamón del bueno con tomate y aceite de oliva virgen extra…
Empanada mejicana

Empanada mejicana

-un plato de restos de pollo guisado (el mío con cebolleta, peras, tomate,. Desmenuzamos el pollo, mezclamos con su salsa y sus verduras, si queda muy seco le añadimos tomate frito para que quede jugoso
Empanada de carne

Empanada de carne

Verás que si tienes algo de Pollo asado (puedes ver aquí mi receta) de la comida del día anterior, con esta receta de aprovechamiento, conseguirás que luzca otra vez como un plato nuevo
Pollo a la Cerveza

Pollo a la Cerveza

Y por cierto, conoces la versión de Pollo Asado a la cerveza sentado. Pollo a la Cerveza, una receta de cocina deliciosa, fácil y rápida de hacer que me recuerda mis años de universidad cuando solía prepararla junto con mis amigas de la residencia
EMPANADAS

EMPANADAS

Agregamos el pollo asado desmenuzado y damos un par de vueltas. EMPANADA DE POLLO Y SETAS. Hoy os dejo, tres empanadas diferentes hechas con la misma masa
Pastela de pollo en hojaldre

Pastela de pollo en hojaldre

Ponemos un plancha de hojaldre sobre un molde de horno bien engrasado con aceite y pinchamos con un tenedor para que no suba