Recetas de empanadas de langostinos

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LANGOSTINOS  EMPANADOS  CON  PANKO

LANGOSTINOS EMPANADOS CON PANKO

Pelamos los langostinos, pueden ser también gambones. Esta marca, te vende el pan como si fuera Panko, pero no lo es, son trozos de pan, me compre varias cajas porque las vendían lejos de mi casa y fue una desilusión, tienen otros producto que son estupendos, pero con el pan Panko, es un fracaso total, del enfado que me pille, fue a la basura, yo que venia con la ilusión que lo había encontrado, y gracias a Tito, (al que tod@s conocemos) me dijo que en El Corte Ingles en el gourmet, lo tenia, con la cantidad de cosas que compro allí, pero no lo había visto nunca, y lo compraba en un super cerca de la Plaza de España, pero cerro, y la diferencia de uno y de otro es como de la noche al día, prefiero el que hago con la TH
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EMPANADA DE BACALAO Y COLAS DE LANGOSTINO

EMPANADA DE BACALAO Y COLAS DE LANGOSTINO

SOFREIMOS EN EL ACEITE DE OLIVA LA CEBOLLA PICADA Y EL AJO, AÑADIMOS EL BACALAO TROCEADO Y LAS COLAS DE LANGOSTINOS PELADAS , DEJAMOS HACER UNOS MINUTOS, AÑADIENDO A CONTINUACION LA ALBAHACA PICADA Y LOS PIMIENTOS YA ASADOS ,AGREGAMOS EL VINO BLANCO, RECTIFICAMOS DE SAL Y CON ESTA MASA RELLENAMOS LAS LAMINAS DE HOJALDRE , PONEMOS LOS PIÑONES POR ENCIMA Y PINTAMOS DE HUEVO BATIDO
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