Recetas de en que poner pinchos de frutas

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PINCHOS DE FRUTAS

PINCHOS DE FRUTAS

los ponemos en un palillo y reservamos, por otro lado ponemos el chocolate a derretir a baño maria una vez derretido sumergir los pinchos de fruta en el y listo esperamos un par d e minutos a que seque y listo para disfrutar
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Pinchos de berenjenas  con vinagreta de naranja.

Pinchos de berenjenas con vinagreta de naranja.

Recordad que debemos incluir diariamente en nuestra dieta cinco porciones de frutas y verduras. Cada bocado te transporta a un sin fin de sabores y placeres, ¿ no os ocurre que cada vez que probamos  algo nuevo y lo saboreamos, recordamos un momento de nuestra vida que nos produce bienestar 
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Pincho de anchoas y pepino

Pincho de anchoas y pepino

Este es el pincho mas refrescante que pone nuestro amigo Gerardo y familia en el bar de el pueblo de mi madre, Villarejo de Montalban en Toledo
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Pinchos morunos de cerdo y verduras (caseros)

Pinchos morunos de cerdo y verduras (caseros)

comino, orégano, tomillo, una cucharadita de pimentón dulce o picante (al gusto) una hoja de laurel y si queréis ponerle alguna especia más que os guste sin problema
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Pincho moruno con pimientos asados

Pincho moruno con pimientos asados

Esta receta es todo un clásico de la gastronomía mundial, con miles de variantes y posibilidades diferentes, carnes, pescados, verduras, frutasAunque la receta más popular, originaria de Marruecos, consiste en unos dados de carne de cordero ensartados en una varilla metálica, previamente adobados con especias de la zona y posteriormente cocinados en una parrilla con carbón, rematados con un toque de zumo de limón
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Tarta de queso con mermelada de frutos rojos (Cheesecake)

Tarta de queso con mermelada de frutos rojos (Cheesecake)

Lo más normal es que lleven una base de galleta o bizcocho y que se usen moldes desmontables para su elaboración, aunque también es factible un aro de cocina para hacer la forma tradicional, pero podéis poner en marcha vuestra imaginación y hacerla igual en otro tipo de recipientes para una presentación individualizada y más chic
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TARTA FÁCIL DE FRUTAS

TARTA FÁCIL DE FRUTAS

Para decorar, ponéis las frutas que os gusten. Claro, que aunque mis amigos no son nada exigentes (un beso bloguero gordísimo desde aquí a Cris y Alejandro), a última vez les lleve “la tarta de las rosas”, así que el nivel estaba muy-muy alto
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TARTA de HOJALDRE con CREMA PASTELERA de NATA y FRUTAS

TARTA de HOJALDRE con CREMA PASTELERA de NATA y FRUTAS

En un bol a parte poner los huevos y el azúcar, batir con varillas eléctricas o manuales hasta que esté bien mezclado
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Tarta de Frutas con Crema Pastelera Paco Torreblanca

Tarta de Frutas con Crema Pastelera Paco Torreblanca

Volvemos a ponerlo todo al fuego, removiendo constantemente para evitar que se pegue. En casa nos gusta mucho la crema, sobretodo a mi madre y a mí, y buscando hacerla con un toque diferente me encontré con esta receta  de Natalia, del blog Cocino y Disfruto, según nos explica es la crema pastelera del libro La cocina dulce de Paco Torreblanca
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Asado de cerdo con salsa de frutos rojos.

Asado de cerdo con salsa de frutos rojos.

Este asado se puede preparar con cualquier carne , en este caso yo he utilizado un buen trozo de lomo que luego se corta en lonchas finitas y queda estupendo aún consumido en frío
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HOJALDRE DE FRUTAS CON CREMA DE NARANJA

HOJALDRE DE FRUTAS CON CREMA DE NARANJA

y ponerlas encima de los bordes del resto de la lámina (que sirve de base) humedecidos con agua.  Colocar las frutas en filas, alternando los colores, y glasear siguiendo las instrucciones del paquete
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Tarta milhojas de hojaldre con nata y frutos del bosque

Tarta milhojas de hojaldre con nata y frutos del bosque

También podéis poner peso encima para que el hojaldre quede más plano, yo puse dos bandejas rectangulares de quiche, con otro papel de horno sobre el hojaldre
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Tarta de chocolate y frutos rojos, para el cumpleaños de Bea.

Tarta de chocolate y frutos rojos, para el cumpleaños de Bea.

aun podéis encontrar frambuesas, arándanos, y frutas del bosque. Los que me seguís ya la conocéis virtulamente, me fui con ella a París y nos lo pasamos de miedo comprando macarons, chocolates, y conociendo lugares muy chic, de lo cual dejé constancia en mi post une jouneé gourmet
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PULARDA RELLENA DE FOIE Y FRUTOS SECOS CON MANZANAS A LA SIDRA.

PULARDA RELLENA DE FOIE Y FRUTOS SECOS CON MANZANAS A LA SIDRA.

En definitiva es una gallina a la que se le impide poner huevos, de forma que con esta medida se les elimina el estress que les produce la puesta de huevos, y la gallina crece mas oronda, y con la grasa mejor repartida por la carne, infiltrada en ella, y por tanto mas jugosa y delicada
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Solomillo Ibérico relleno de frutos secos y con gabardina de hojaldre

Solomillo Ibérico relleno de frutos secos y con gabardina de hojaldre

Después de varios días sin apenas poder pasar por aquí, entre otras cosas estoy preparando algo de material para poder compartir cómo fué el RETO que me propuse hace poco