Recetas de en thermomix para invierno

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Receta de salsa de tomate casera con Thermomix

2 dientes de ajo 40 aceite de oliva virgen extra 150 gr de cebolla en cuartos 1 cubilete de especias al gusto, medio de orégano y medio de albahaca, sólo orégano... sal y pimienta al gusto dos cucharadas de azúcar elaboración pelamos los tomates de la huerta, para hacer este paso más sencillo, les hacemos un corte superficial en cruz en el 'culo' y los escaldamos en agua hirviendo. introducimos la cebolla en cuartos y los ajos, con el aceite en el vaso de la thermomix y programamos 4 segundos velocidad 4 para trocearlo. sofreimos la cebolla y los ajos prorgamando temperatura varoma, 10 minutos, velocidad 1. agregamos las especias, los tomates pelados, la sal y pimienta y azucar y programamos 20 minutos, varoma, velocidad 1. para que no salpique colocamos el cestillo sobre la tapa. finalizado el tiempo, programamos temperatura varoma, 5 minutos velocidad 3 y mantenemos el cestillo sobre la tapa. en función del tipo y estado de los tomates, si os queda muy líquido podéis repetir el último paso para que reduzca más. 3.2.2429