Recetas de enrollado de salmon ahumado

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ENROLLADO DE PATATA Y SALMON

En la mesa de trabajo ponemos unas capas de papel film primero en sentido vertical y luego en horizontal, haciendo una especie de enrejado para darle mas fuerza y vamos colocando la patata hasta hacer un rectángulo grande, a continuación untamos con el queso que habremos tenido a temperatura ambiente para que se extienda bien, luego ponemos la rúcula y por ultimo cubrimos con el salmón ahumado extendiendo a continuación una capita de la salsa de eneldo por encima, por cierto
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Canapés de salmón ahumado

o bien untar la tostadita directamente con el queso philadelphia y colocar encima la loncha de salmón ahumado adornado con el eneldo, o bien coger una tartaleta, rellenarla con el queso philadelphia y enrollar encima una tira de salmón, adornándola con un trozo de aceituna y el eneldo
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STRUDEL DE SALMÓN Y QUESO FRESCO

Untar la masa con la preparación anterior y cubrirlas con una loncha fina de salmón. aceite de oliva. Mezclar el queso con el eneldo, el perejil, 2 cucharadas de aceite y pimienta blanca. Enrollar la masa, pintarla con huevo batido y cocerla en el horno, previamente calentado a 200º C de temperatura, durante 10 o 12 minutos. 250 g de queso para untar bajo en grasa. 200 g de salmón ahumado. 2 cucharadas de eneldo fresco picado. 1 cucharada de perejil picado
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