Recetas de ensalada con mazorca

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SURTIDO DE AHUMADOS Y MAZORCA DE MAÍZ EN ENSALADA

Empezamos por tostar el sésamo en un sartén sin aceite, seguidamente untamos la mazorca con la mahonesa y la hacemos rodar por la lechuga que estará cortada en juliana fina y le agregamos el sésamo y ponemos en un lado del plato ya que en el otro montaremos los elementos restantes, poniendo en primer lugar y superpuestas, el aguacate pelado y cortado en láminas finas, encima colocamos el rábano y el pepinillo cortado finamente con la mandolina o cuchillo, hacemos unos rulos con los filetes de ahumados y añadimos al resto y terminamos rociando mas sésamo por encima y salpimentamos
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Ensalada de legumbre

Primero de todo, preparamos la ensalada, cogemos los ingredientes que hallamos elegido, en este caso las mazorca de maíz y las cortamos en trozos, ponemos en una ensaladera, cogemos el pimiento rojo y lo cortamos en cuadraditos pequeños, lo mismo haremos con el tomate, añadimos el grano de maíz, las olivas y el atún, y por ultimo los frasoles, o cualquier otra legumbre
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