Recetas de ensalada de garbanzos arguiñano

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Aros de cebolla (receta Karlos Arguiñano)

Aros de cebolla (receta Karlos Arguiñano)

Los aros de cebolla me chiflan y ahora que empezamos la temporada de barbacoas, es un acompañamiento perfecto, para carnes, picoteos… He probado varias recetas y la de Karlos Arguiñano es la mejor, la mas parecida a los del Burger, lo único quizá difícil de encontrar es la harina de garbanzos pero en una tienda de barrio tipo “ultramarinos” o en el mercado municipal no será difícil encontrarla
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Hamburguesas de garbanzos

Hamburguesas de garbanzos

Serviremos acompañadas de ensalada. Ensalada para acompañar. Esta receta la hizo karlos Arguiñano, hace unos días, y la verdad es que me llamo mucho la atención, y no he parado hasta que la he hecho, que deciros, como todo lo que hace riquísimas y una nueva manera de comer legumbres, sencillas y ingredientes fáciles de obtener
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Hummus

Hummus

griego, Χούμους) es una ensalada o plato hecho con base en puré de garbanzos con zumo de limón, crema denominada tahina (pasta de semillas de sésamo) y aceite de oliva, que según la variante local puede llevar además otros ingredientes como ajos, pimentón (generalmente vertido al servirse), etc
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