Recetas de ensalada de guineo verde

Chicharron

Chicharron

También se come sin guisar, en una tortilla formando un taco, llamadotaco placero que se suele acompañar de queso, aguacate, ensalada de nopal y salsa picante
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Lechón Oriental

Lechón Oriental

La ensalada oriental se la prepara con papaya verde, cebolla verde, pimienta y aceite de guineo (banana pequeña del lugar)
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La pimienta

La pimienta

y con una capacidad de adaptación culinaria que le permite sazonar ensaladas y platos de hojas verdes, condimentar asados de pescado o carne, escabeches, guisos, potajes y salsas de todo tipo, o integrarse en embutidos, quesos frescos, conservas y encurtidos
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