Recetas de ensaladas para acompañar carne asada

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Gallina asada

  y para acompañar nada mejor que unas coles de Bruselas. La pobre estaba siendo acosada en el gallinero por el resto de gallinas y pollos, entonces el sabado decidimos matar algunos gallos y como el yayo queria comer un pollo asado entero y para eso hace falta que sea pequeño y joven pues la gallina se prestaba a ello, aunque su carne es un poco más dura  cuando es joven asada resulta muy rica, y con las sobras se pueden hacer croquetas, o las pechugas en ensalada,
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Caballas Asadas con Aderezo

Como lo prometido es deuda y más vale tarde que nunca, hoy las he preparado especialmente para ti. Calentar la plancha de asar (yo utilizo la plancha eléctrica), cuando esté bien caliente rociar con un chorrito de aceite y asar las caballas unos tres minutos por cada lado, primero por el lado de la carne, y luego por el lado de la piel
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