Recetas de ensaladas para acompañar costillas de cerdo al horno

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Costillas de cerdo al horno con salsa barbacoa casera

Costillas de cerdo al horno con salsa barbacoa casera

Anímate a preparar tanto las costillas de cerdo como nuestra salsa barbacoa casera, y si te sobra podrás acompañar otras carnes como el solomillo de cerdo o incluso hamburguesas caseras
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Costillas al horno con salsa barbacoa

Costillas al horno con salsa barbacoa

En este caso las serví acompañadas de una ensalada (para compensar calorías jaja) pero podéis acompañarlas de unas papas fritas, papas al horno, menestra de verduras… en fin, ¡ahí está la imaginación de cada cocinillas
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Costillas de cerdo asadas lacadas al estilo oriental

Costillas de cerdo asadas lacadas al estilo oriental

Para preparar este lacado tan rico pondremos un cazo a fuego medio e iremos echando los ingredientes en el orden en el que aparecen en la lista, removiendo de vez en cuando para mezclar bien los ingredientes
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COSTILLAS DE CERDO ASADAS CON MELAZA DE GRANADA. MUHAMMARA.

COSTILLAS DE CERDO ASADAS CON MELAZA DE GRANADA. MUHAMMARA.

Vamos con las recetas que como os digo son fáciles de preparar y combinan a la perfección, pues los pimientos rojos son ideales para acompañar un buen asado de cerdo
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Costillas de Cerdo en Salsa Barbacoa #AmericanBarbacueRibs

Costillas de Cerdo en Salsa Barbacoa #AmericanBarbacueRibs

Tengo en casa salsa barbacoa industrial, pero me apetecía preparar mi propia salsa, indagando por ahí encontré la receta de mi querida Clara MisMigas, ClaraMasterChef o ClaraBakeTheWorld, en todos los casos es ella, una mujer una y única, todo simpatía y una gran Chef
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Costillas de cerdo asadas a la mostaza

Costillas de cerdo asadas a la mostaza

Ponemos las costillas en una bandeja para el horno, ya sea en un trozo o sueltas, las salpimentamos y con una brocha las pintamos con mostaza al gusto, rociamos con un buen chorro de aceite y ponemos un vaso grande de vino y medio de agua, tienen que quedar cubiertas hasta la mitad
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costillar de cerdo asado con ensalada

costillar de cerdo asado con ensalada

Damos unos cortes longitudinales al costillar en su parte más carnosa para que penetre el adobo. Una vez asado cortamos el costillar para que sea más fácil su servicio
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SOLOMILLO DE CERDO A LAS 5 ESPECIAS CON SALSA DE MIEL

SOLOMILLO DE CERDO A LAS 5 ESPECIAS CON SALSA DE MIEL

 Con lo cual en ese aspecto, disfruté en la preparación de la receta. Segundo Reto Cocinillas del grupo de Facebook creado para pasárnoslo bien poniendo en común diferentes versiones de una misma receta
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Costillas a las cinco especias con salsa de sésamo y miel (Five-spiced baked ribs)

Costillas a las cinco especias con salsa de sésamo y miel (Five-spiced baked ribs)

Una vez listas las costillas las pintamos con la salsa que hemos preparado. Listas para degustarlas. Preparamos la ensalada mezclando la rúcula con los canónigos
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Costillas caramelizadas

Costillas caramelizadas

Ponemos las costillas en un recipiente de cristal amplio y echamos sobre ellas la preparación anterior
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Costillas asadas con mostaza y naranja

Costillas asadas con mostaza y naranja

Otras ideas para hacerlas al horno son éstas. Damos unas vueltas para que la carne se impregne bien. Las costillas de cerdo admiten todo tipo de condimentos, y ésta ha sido una prueba que ha resultado deliciosa (en parte porque el costillar es de un cerdito criado por unos amigos)
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Costillas cinco especias y miel

Costillas cinco especias y miel

Esta es una receta que ha hecho Lorraine Pascal en su programa de televisión y que el grupo Reto cocinillas toma como referencia para que todos sus integrantes lo hagan este mes
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Costillas sencillas con salsa barbacoa

Costillas sencillas con salsa barbacoa

Evidentemente no hace falta decir que la diferencia es grande, la salsa casera tardáis en hacerla media hora, pero os durará mucho en el frigorífico si la conserváis bien y la podéis usar en un montón de platos, como las hamburguesas, pizzas, otras preparaciones de carne e, incluso, para acompañar a un arroz o a una tortilla de patatas
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Cerdo glaceado

Cerdo glaceado

Pincelo las piezas de cerdo con la preparación anterior y se forma una capa y después lo salo con sal entrefina