Recetas de ensaladas para fiestas

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Comentario en Ensalada de canónigos con ajada por Ensaladas, ideas para días de fiesta | Hoy cocinamos juntos

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La ajada es un aderezo muy utilizado en Galicia y es ideal para añadir sobre todo al pescado cocido… bacalao, raya, rape, merluza, etc… También se utiliza para salsear platos de verduras, judías verdes, acelgas, grelos, patatas, alcachofas, coliflor… y como en nuestra receta de hoy como aliño para una ensalada (en este caso templada o fría)
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