Recetas de entre barrancos blog cocina

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Mi vida en Febrero

Guauuuu…Una sola receta entre mes y mes. Vale que febrero es más corto de lo normal, pero lo que no es tan normal es la de compromisos y asuntos pendientes que he tenido que ir cerrando este mes…tanto que tan solo me ha dado tiempo a escribir un post, pero muchas de las cosas que he estado haciendo este mes se verán reflejadas muy pronto, ya que han sido preparatorios para post y la adquisición de conocimientos que pronto llevarán mi blog al siguiente nivel
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Cocina con ajo negro

Para todos aquellos que, como nosotras hace unos meses, no conozcan el Ajo Negro, os diremos que la primera vez que lo tocas te sorprendes, pues esperas encontrarte con algo carbonizado, duro, amargo, y sin embargo el Ajo Negro tiene una textura blanda que puedes aplastar con los dedos, con un sabor intenso y un punto dulzón entre balsámico y regaliz, pero sin perder el sabor a ajo y con la ventaja de que no repite
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