Recetas de escabechar chicharros

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ACEITADAS ZAMORANAS

la legumbre, especialmente garbanzo, el bacalao, los chicharros en escabeche, los productos de la matanza con sus chorizos, salchichones, lomos, costillares, chichas, los coscarrones con los que se hacen unas tortas dulces, el arroz zamorano, las sopas de ajo, las almendras garrapiñadas, los rebojos, los mantecados, las pastas, las aceitadas, los feos de Villalpando, el queso y el vino
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