Recetas de estabilizante para nata en el corte inglés

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DALKYS CON FRESAS NATURALES  (thermomix) Y SUSTITUCION DEL ESTABILIZANTE PARA NATA POR AGAR-AGAR

DALKYS CON FRESAS NATURALES (thermomix) Y SUSTITUCION DEL ESTABILIZANTE PARA NATA POR AGAR-AGAR

Igual os parece una tontería todo esto que os estoy contando pero es que me encantó el resultado y con lo caros que salen los sobres de estabilizante por los portes para mí fue todo un descubrimiento ya que el agar-agar lo podemos encontrar más fácilmente (el de Porto-muiños podemos encontrarlo a la venta en  El Corte Inglés) y el estabilizante hay que comprarlo en webs y pagar los gastos de envío
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Leche de Coco: Tolerado Dukan

Leche de Coco: Tolerado Dukan

Lo que compramos en el supermercado como “leche de coco” es en realidad una mezcla de leche de coco y agua, a la que en ocasiones se añaden conservantes y estabilizantes
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TARTA SELVA NEGRA

Si quieres, podéis utilizar estabilizante de nata, aunque no hace falta usarlo, vamos yo no lo uso nunca, todo es cuestión de práctica
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CREMAS, MERENGUES Y RELLENOS EN PASTELERÍA

La nata confitera en cambio, utiliza la gelatina o el agar agar como estabilizante en lugar de la leche en polvo, siendo esta más fácil de aromatizar con los distintos sabores de la gelatina