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Kokotxas de Bacalao en Salsa de Tomate (Receta de Martín Berasategui)

Ya tenía yo una idea clara sobre cómo cocinarlas cuando de repente me encontré un vídeo del programa de la ETB Robin Food en el que colabora el que es para mí EL CHEF por excelencia, Martín Berasategui, era una receta tan sencilla y la contaba con tanta pasión que me decidí a probarla y la verdad es que fue todo un acierto
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