Recetas de fabada con judias de bote

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Fabada asturiana

Fabada asturiana

Renunciar a las fabadas de bote y dar el paso definitivo hacia la cocina con mayúsculas. Especial interés tenía un escritor español que trataba de convencer a quien quisiera oirle que el mejor plato de la cocina española al lado de cualquier primor de la cocina árabe era una fabada, y decía fabada con la boca llena de judías podridas y chorizo hecho con carne de burro
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